Sorbitanmonostearat
Learn what Sorbitanmonostearat (E491) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Sorbitanmonostearat?
Ein halbsynthetischer Lebensmittelzusatzstoff, der als Emulgator und Stabilisator verwendet wird. Es wird in feinen Backwaren, Desserts, Süßwaren auf Zucker-, Kakao- und Schokoladenbasis, Glasuren, Gelee-Konfitüren, Cremes, Instantgetränkepulver, Wein, Backhefe, diätetischen Produkten usw. verwendet. Dieser Zusatzstoff war in Rumänien erst 2002 erlaubt, als er zur Angleichung an europäische Standards eingeführt wurde.
Why is Sorbitanmonostearat added to food?
Sorbitanmonostearat (E491) is a emulgator commonly found in: Gelees, Backwaren.
Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 25 mg/kg Körpergewicht.
Is Sorbitanmonostearat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Sorbitanmonostearat okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Sorbitanmonostearat
- Gelees
- Backwaren
See the full list of foods that contain Sorbitanmonostearat →
How to spot Sorbitanmonostearat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E491
- Sorbitanmonostearat
Common misspellings to watch for:
- sorbitanmonostearat
- sorbitanmonostedrat
- $orbitanmonostearat
- sorbltanmonostearat
- sorbitanmonosteardt
- sorbitanmono$tearat
- sorbitdnmonostearat
Better alternatives
• Kann bei Personen, die empfindlich auf Sorbitan oder seine Ester reagieren, allergische Reaktionen hervorrufen, einschließlich Hautausschlägen und Juckreiz. • Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsstörungen wie Übelkeit und Durchfall führen. • Nicht empfohlen für Menschen mit Leber- oder Nierenerkrankungen, da es diese Organe zusätzlich belasten kann. • Menschen mit Diabetes oder Stoffwechselstörungen sollten bei der Verwendung dieses Zusatzstoffs vorsichtig sein.
Also known as
- sorbitanmonostearat
- sorbitanmonostedrat
- $orbitanmonostearat
- sorbltanmonostearat
- sorbitanmonosteardt
- sorbitanmono$tearat
- sorbitdnmonostearat
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Frequently asked questions about Sorbitanmonostearat
- Is Sorbitanmonostearat safe to eat?
- Sorbitanmonostearat has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Sorbitanmonostearat banned anywhere?
- Sorbitanmonostearat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Sorbitanmonostearat safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Sorbitanmonostearat on a food label?
- Look for E491, Sorbitanmonostearat in the ingredients list. It may also appear as: sorbitanmonostearat, sorbitanmonostedrat, $orbitanmonostearat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.