Natriumphosphate
Learn what Natriumphosphate (E339) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Natriumphosphate?
Lebensmittelzusatzstoff mit Funktionen als Säureregulator, Emulgator, Komplexbildner, Feuchthaltemittel und Stabilisator (zur Wasserretention und Verdickung), erhältlich in den Formen E 339(i) – Mononatriumphosphat, E 339(ii) – Dinatriumphosphat und E 339(iii) – Trinatriumphosphat.
Why is Natriumphosphate added to food?
Natriumphosphate (E339) is a säureregulator commonly found in: Milchpulver, UHT-Sahne, Schlagsahne, Frischkäse.
Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für angesammelten Phosphor beträgt bis zu 70 mg/kg Körpergewicht.
Is Natriumphosphate safe?
Low concern
Zu hohe Phosphatmengen können zu Stoffwechselstörungen führen.
Is Natriumphosphate banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Natriumphosphate okay for kids?
Dieser Zusatzstoff ist in Babynahrung innerhalb der vorgeschriebenen Grenzwerte erlaubt.
Common foods that contain Natriumphosphate
- Milchpulver
- UHT-Sahne
- Schlagsahne
- Frischkäse
How to spot Natriumphosphate on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E339
- Natriumphosphate
Common misspellings to watch for:
- natriumpho$phate
- natriumphosphate
- natriumphosphdte
- natrlumphosphate
- natriumphosdhate
- natriumdhosphate
- ndtriumphosphate
Better alternatives
• Übermäßiger Verzehr kann den Phosphor- und Kalziumhaushalt im Körper beeinträchtigen. • Kann zu Osteoporose beitragen, indem es die Kalziumabsorption verringert. • Bei Personen mit Nierenproblemen kann es zu einer gefährlichen Phosphoransammlung kommen. • Ein hoher Verzehr kann zu Verdauungsproblemen wie Blähungen oder Durchfall führen. • Kann hohen Blutdruck verschlimmern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit negativ beeinflussen.
Also known as
- natriumpho$phate
- natriumphosphate
- natriumphosphdte
- natrlumphosphate
- natriumphosdhate
- natriumdhosphate
- ndtriumphosphate
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Frequently asked questions about Natriumphosphate
- Is Natriumphosphate safe to eat?
- Zu hohe Phosphatmengen können zu Stoffwechselstörungen führen.
- Is Natriumphosphate banned anywhere?
- Natriumphosphate is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Natriumphosphate safe for children?
- Dieser Zusatzstoff ist in Babynahrung innerhalb der vorgeschriebenen Grenzwerte erlaubt.
- How do I spot Natriumphosphate on a food label?
- Look for E339, Natriumphosphate in the ingredients list. It may also appear as: natriumpho$phate, natriumphosphate, natriumphosphdte.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.