Natriummalat
Learn what Natriummalat (E350) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Natriummalat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator und Feuchthaltemittel eingestuft ist. Es ist das Natriumsalz der Apfelsäure. Es wird in den in Rezepten angegebenen Mengen für Milchprodukte, Käse und Käseersatz, Streichfette, Saucen, Fertigsuppen und -brühen, Gewürze, Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Eiprodukte, Cerealien, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Süßigkeiten, Eis usw. verwendet.
Why is Natriummalat added to food?
Natriummalat (E350) is a säureregulator commonly found in: Marmeladen, Süßigkeiten.
Permitted quantity: Es wurde keine maximal zulässige Dosis festgelegt.
Is Natriummalat safe?
Generally recognized as safe
Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Natriummalat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Natriummalat okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Natriummalat
- Marmeladen
- Süßigkeiten
How to spot Natriummalat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E350
- Natriummalat
Common misspellings to watch for:
- natrlummalat
- natriummaldt
- natriummalat
- ndtriummalat
- natriummdlat
Better alternatives
• Bei Menschen mit Allergien oder Überempfindlichkeit gegen aus Apfelsäure gewonnene Verbindungen können leichte Nebenwirkungen wie Magenbeschwerden oder Hautreizungen auftreten. • Bei Menschen mit Nierenerkrankungen kann eine übermäßige Natriumaufnahme, einschließlich Natriummalat, die Nierengesundheit verschlechtern. • Aufgrund seines Natriumgehalts, der zur Erhöhung des Blutdrucks beitragen kann, wird es nicht für Menschen mit hohem Blutdruck empfohlen. • Es ist nicht für Personen geeignet, die eine streng natriumarme Diät einhalten.
Also known as
- natrlummalat
- natriummaldt
- natriummalat
- ndtriummalat
- natriummdlat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Natriummalat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E350 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Natriummalat
- Is Natriummalat safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Natriummalat banned anywhere?
- Natriummalat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Natriummalat safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Natriummalat on a food label?
- Look for E350, Natriummalat in the ingredients list. It may also appear as: natrlummalat, natriummaldt, natriummalat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.