Natriumcarboxymethylcellulose

What is Natriumcarboxymethylcellulose?

Ein halbsynthetischer Lebensmittelzusatzstoff mit der Funktion eines Emulgators, Stabilisators und Verdickungsmittels, gewonnen aus Zellulose. Es wird auch als Trägerstoff für andere Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Carboxymethylcellulose gärt im Darm und übermäßige Mengen können zu Blähungen, Verstopfung oder Durchfall führen. Es hat eine entgiftende Wirkung auf den Verdauungstrakt und hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Es handelt sich um ein wasserlösliches Pulver, das in den in den Rezepten vorgeschriebenen Mengen in Milchprodukten, Süßigkeiten, Cremes, emulgierten Fetten (streichfähig oder nicht), Saucen, Snacks, Eiscreme, verarbeitetem und konserviertem Obst und Gemüse, Fleischprodukten, Fisch, Eiern, Gewürzen, Suppen, Brühen, Salaten, essbaren Membranen, pflanzlichen Proteinprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln, Gewürzen, Senf, alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie diätetischen Produkten verwendet wird.

Why is Natriumcarboxymethylcellulose added to food?

Natriumcarboxymethylcellulose (E466) is a emulgator commonly found in: Sauerrahm, Hüttenkäse, Eis.

Permitted quantity: Es wurde keine tägliche Aufnahmegrenze festgelegt.

Is Natriumcarboxymethylcellulose safe?

Nicht spezifiziert

Is Natriumcarboxymethylcellulose banned anywhere?

Is Natriumcarboxymethylcellulose okay for kids?

Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig.

Common foods that contain Natriumcarboxymethylcellulose

• Sauerrahm
• Hüttenkäse
• Eis

See the full list of foods that contain Natriumcarboxymethylcellulose →

How to spot Natriumcarboxymethylcellulose on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E466
• Natriumcarboxymethylcellulose

Better alternatives

• Natriumcarboxymethylcellulose kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen, darunter Hautausschläge, Juckreiz oder Atembeschwerden. • Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Problemen wie Blähungen, Verstopfung oder Durchfall führen. • Aufgrund seiner gelierenden Wirkung im Verdauungstrakt kann es die Aufnahme anderer Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien beeinträchtigen. • Menschen mit Nierenerkrankungen sollten vorsichtig sein, da Natriumcarboxymethylcellulose den Elektrolythaushalt des Körpers beeinträchtigen kann. • Längerer Gebrauch in großen Mengen kann zu einer Abführmittelabhängigkeit führen und langfristig negative Auswirkungen auf die Gesundheit des Verdauungssystems haben.

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Also known as

• ndtriumcarboxymethylcellulose
• natriumcarboxymethylcellulose
• natriumcdrboxymethylcellulose
• natriumcarboxymethyleellulose
• natriumcarboxymethylcellulo$e
• natrlumcarboxymethylcellulose
• natriumearboxymethylcellulose

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