Natriumaluminiumsulfat
Learn what Natriumaluminiumsulfat (E521) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Natriumaluminiumsulfat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Stabilisator, Härter und Treibmittel in kandierten, kristallisierten und glasierten Früchten und Gemüsen sowie in Zubereitungen auf Eibasis und Fisch-, Weichtier- und Krustentierprodukten verwendet wird.
Why is Natriumaluminiumsulfat added to food?
Natriumaluminiumsulfat (E521) is a stabilisator commonly found in: Kandiertes Obst und Gemüse, zubereiteter Fisch.
Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 0,6 mg/kg Körpergewicht.
Is Natriumaluminiumsulfat safe?
Low concern
Bekannt ist die toxische Wirkung von Aluminium auf den Körper, insbesondere auf das Nervensystem, sowie seine Wirkung als Inhibitor der Aufnahme von Kalzium, Jod und B-Vitaminen.
Is Natriumaluminiumsulfat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Natriumaluminiumsulfat okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Natriumaluminiumsulfat
- Kandiertes Obst und Gemüse
- zubereiteter Fisch
See the full list of foods that contain Natriumaluminiumsulfat →
How to spot Natriumaluminiumsulfat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E521
- Natriumaluminiumsulfat
Common misspellings to watch for:
- natriumaluminlumsulfat
- natrlumaluminiumsulfat
- natriumaluminiumsulfdt
- natriumaluminium$ulfat
- natriumdluminiumsulfat
- ndtriumaluminiumsulfat
- natriumaluminiumsuliat
- natriumalumlniumsulfat
- natriumaluminiumsulfat
- natriumaluminiumsultat
Better alternatives
• Menschen mit Nierenerkrankungen sollten die Verwendung von Natriumaluminiumsulfat meiden, da es zu einer Ansammlung von Aluminium im Körper führen und die Nierenfunktion beeinträchtigen kann. • Nicht empfohlen für Personen mit Störungen des Zentralnervensystems, da Aluminium die kognitiven Funktionen beeinträchtigen und neurologische Erkrankungen verschlimmern kann. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Magen-Darm-Reizungen wie Bauchschmerzen, Übelkeit oder Magenbeschwerden führen. • Vermeiden Sie die Kombination mit Medikamenten, die den Aluminiumstoffwechsel beeinflussen oder die Nierenfunktion beeinträchtigen.
Also known as
- natriumaluminlumsulfat
- natrlumaluminiumsulfat
- natriumaluminiumsulfdt
- natriumaluminium$ulfat
- natriumdluminiumsulfat
- ndtriumaluminiumsulfat
- natriumaluminiumsuliat
- natriumalumlniumsulfat
- natriumaluminiumsulfat
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Frequently asked questions about Natriumaluminiumsulfat
- Is Natriumaluminiumsulfat safe to eat?
- Bekannt ist die toxische Wirkung von Aluminium auf den Körper, insbesondere auf das Nervensystem, sowie seine Wirkung als Inhibitor der Aufnahme von Kalzium, Jod und B-Vitaminen.
- Is Natriumaluminiumsulfat banned anywhere?
- Natriumaluminiumsulfat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Natriumaluminiumsulfat safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Natriumaluminiumsulfat on a food label?
- Look for E521, Natriumaluminiumsulfat in the ingredients list. It may also appear as: natriumaluminlumsulfat, natrlumaluminiumsulfat, natriumaluminiumsulfdt.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.