Siarczan sodowo-glinowy
Learn what Siarczan sodowo-glinowy (E521) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Siarczan sodowo-glinowy?
Dodatek do żywności stosowany jako stabilizator, utwardzacz i środek spulchniający, stosowany w kandyzowanych, krystalizowanych i glazurowanych owocach i warzywach, a także w przetworach na bazie jaj oraz produktach rybnych, mięczaków i skorupiaków.
Why is Siarczan sodowo-glinowy added to food?
Siarczan sodowo-glinowy (E521) is a niesklasyfikowany commonly found in: Kandyzowane owoce i warzywa, przetwory rybne.
Permitted quantity: Dopuszczalna dzienna dawka do spożycia przez człowieka wynosi do 0,6 mg/kg masy ciała.
Is Siarczan sodowo-glinowy safe?
Low concern
Znane jest toksyczne działanie glinu na organizm, zwłaszcza na układ nerwowy, a także jego działanie jako inhibitora wchłaniania wapnia, jodu i witamin z grupy B.
Is Siarczan sodowo-glinowy banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Siarczan sodowo-glinowy okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Siarczan sodowo-glinowy
- Kandyzowane owoce i warzywa
- przetwory rybne
See the full list of foods that contain Siarczan sodowo-glinowy →
How to spot Siarczan sodowo-glinowy on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E521
- Siarczan sodowo-glinowy
Common misspellings to watch for:
- siarczan sodowo-glinowy
- siarczan sodowo-qlinowy
- siarezan sodowo-glinowy
- sidrczan sodowo-glinowy
- $iarczan sodowo-glinowy
- siarczan $odowo-glinowy
- slarczan sodowo-glinowy
- siarczan sodowo-gllnowy
- siarczdn sodowo-glinowy
Better alternatives
• Osoby cierpiące na choroby nerek powinny unikać stosowania siarczanu glinowo-sodowego, ponieważ może to prowadzić do gromadzenia się glinu w organizmie, co wpływa na czynność nerek. • Nie zaleca się stosowania u osób z zaburzeniami centralnego układu nerwowego, gdyż aluminium może zaburzać funkcje poznawcze i pogarszać stan neurologiczny. • Nadmierne użycie może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego, takie jak ból brzucha, nudności lub dyskomfort w żołądku. • Unikaj stosowania w połączeniu z lekami wpływającymi na metabolizm glinu lub zakłócającymi czynność nerek.
Also known as
- siarczan sodowo-glinowy
- siarczan sodowo-qlinowy
- siarezan sodowo-glinowy
- sidrczan sodowo-glinowy
- $iarczan sodowo-glinowy
- siarczan $odowo-glinowy
- slarczan sodowo-glinowy
- siarczan sodowo-gllnowy
- siarczdn sodowo-glinowy
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Siarczan sodowo-glinowy? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E521 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Siarczan sodowo-glinowy
- Is Siarczan sodowo-glinowy safe to eat?
- Znane jest toksyczne działanie glinu na organizm, zwłaszcza na układ nerwowy, a także jego działanie jako inhibitora wchłaniania wapnia, jodu i witamin z grupy B.
- Is Siarczan sodowo-glinowy banned anywhere?
- Siarczan sodowo-glinowy is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Siarczan sodowo-glinowy safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Siarczan sodowo-glinowy on a food label?
- Look for E521, Siarczan sodowo-glinowy in the ingredients list. It may also appear as: siarczan sodowo-glinowy, siarczan sodowo-qlinowy, siarezan sodowo-glinowy.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.