Nátrium-alumínium-szulfát
Learn what Nátrium-alumínium-szulfát (E521) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Nátrium-alumínium-szulfát?
Stabilizátorként, keményítőszerként és kelesztőszerként használt élelmiszer-adalékanyag, amelyet kandírozott, kristályosított és mázas gyümölcsökben és zöldségekben, valamint tojás alapú készítményekben, valamint hal-, puhatestű- és rákfélékből készült termékekben használnak.
Why is Nátrium-alumínium-szulfát added to food?
Nátrium-alumínium-szulfát (E521) is a stabilizátor commonly found in: Kandírozott gyümölcsök és zöldségek, előkészített hal.
Permitted quantity: Az emberi fogyasztásra szánt napi bevitel legfeljebb 0,6 mg/ttkg.
Is Nátrium-alumínium-szulfát safe?
Low concern
Ismeretes az alumínium szervezetre gyakorolt mérgező hatása, különösen az idegrendszerre, valamint a kalcium, a jód és a B-vitaminok felszívódását gátló hatása.
Is Nátrium-alumínium-szulfát banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Nátrium-alumínium-szulfát okay for kids?
Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain Nátrium-alumínium-szulfát
- Kandírozott gyümölcsök és zöldségek
- előkészített hal
See the full list of foods that contain Nátrium-alumínium-szulfát →
How to spot Nátrium-alumínium-szulfát on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E521
- Nátrium-alumínium-szulfát
Common misspellings to watch for:
- natrium-alumlnium-szulfat
- natrium-aluminium-szulfat
- ndtrium-aluminium-szulfat
- natrium-aluminium-$zulfat
- natrium-aluminium-szuliat
- natrlum-aluminium-szulfat
- natrium-dluminium-szulfat
- natrium-aluminium-szulfdt
- natrium-aluminlum-szulfat
- natrium-aluminium-szultat
Better alternatives
• Vesebetegségben szenvedőknek kerülniük kell a nátrium-alumínium-szulfát használatát, mivel az alumínium felhalmozódásához vezethet a szervezetben, ami befolyásolja a veseműködést. • Nem ajánlott központi idegrendszeri betegségekben szenvedőknek, mivel az alumínium befolyásolhatja a kognitív funkciókat és ronthatja a neurológiai állapotokat. • A túlzott használat gyomor-bélrendszeri irritációt, például hasi fájdalmat, hányingert vagy gyomorpanaszokat okozhat. • Kerülje az alumínium-anyagcserét befolyásoló vagy a veseműködést befolyásoló gyógyszerekkel való együttes alkalmazását.
Also known as
- natrium-alumlnium-szulfat
- natrium-aluminium-szulfat
- ndtrium-aluminium-szulfat
- natrium-aluminium-$zulfat
- natrium-aluminium-szuliat
- natrlum-aluminium-szulfat
- natrium-dluminium-szulfat
- natrium-aluminium-szulfdt
- natrium-aluminlum-szulfat
- natrium-aluminium-szultat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Nátrium-alumínium-szulfát? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E521 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Nátrium-alumínium-szulfát
- Is Nátrium-alumínium-szulfát safe to eat?
- Ismeretes az alumínium szervezetre gyakorolt mérgező hatása, különösen az idegrendszerre, valamint a kalcium, a jód és a B-vitaminok felszívódását gátló hatása.
- Is Nátrium-alumínium-szulfát banned anywhere?
- Nátrium-alumínium-szulfát is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Nátrium-alumínium-szulfát safe for children?
- Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot Nátrium-alumínium-szulfát on a food label?
- Look for E521, Nátrium-alumínium-szulfát in the ingredients list. It may also appear as: natrium-alumlnium-szulfat, natrium-aluminium-szulfat, ndtrium-aluminium-szulfat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.