Sesam
Learn what Sesam (Sesame) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Sesam?
Sesam ist eine beliebte Nährstoffquelle, darunter Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralien. Es wird häufig in der internationalen Küche verwendet, insbesondere in asiatischen Gerichten und Backwaren. Allerdings ist Sesam ein starkes Allergen und kann bei empfindlichen Personen schwere Reaktionen bis hin zum anaphylaktischen Schock hervorrufen. Eine Sesamallergie kann Symptome verursachen, die von Nesselsucht und Magen-Darm-Problemen bis hin zu Atembeschwerden reichen.
Why is Sesam added to food?
Sesam (Sesame) is a nicht kategorisiert commonly found in: Backwaren, Kuchen, Kekse, Brot, Tahini (Sesampaste), Sushi, Saucen, Salate, Snacks, Gebäck, asiatische Produkte, verarbeitete Lebensmittel, Müsliriegel..
Permitted quantity: Für gesunde Menschen gibt es keine festgelegte Tagesgrenze, Allergiker müssen jedoch vollständig auf Sesam und sesamhaltige Produkte verzichten.
Is Sesam safe?
Generally recognized as safe
Eine Sesamallergie kann Nesselsucht, Schwellungen im Gesicht, Atembeschwerden, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und in schweren Fällen einen anaphylaktischen Schock verursachen.
Is Sesam banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Sesam okay for kids?
Sesam ist in der Ernährung allergischer Kinder verboten, da er schwere Reaktionen hervorrufen kann. Auch bei Kindern ohne Allergien sollte die Einführung von Sesam mit Vorsicht und unter Beobachtung möglicher Reaktionen erfolgen.
Common foods that contain Sesam
- Backwaren
- Kuchen
- Kekse
- Brot
- Tahini (Sesampaste)
- Sushi
- Saucen
- Salate
- Snacks
- Gebäck
- asiatische Produkte
- verarbeitete Lebensmittel
- Müsliriegel.
How to spot Sesam on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- Sesame
- Sesam
Common misspellings to watch for:
- sesdm
- $esam
- se$am
- sesam
Better alternatives
• Personen, die gegen Sesam allergisch sind, sollten alle Formen von Sesam und Produkte, die Sesam enthalten, meiden. Es ist wichtig, die Lebensmitteletiketten zu überprüfen, um eine versehentliche Kontamination zu vermeiden.
Also known as
- sesdm
- $esam
- se$am
- sesam
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Sesam? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including Sesame — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Sesam
- Is Sesam safe to eat?
- Eine Sesamallergie kann Nesselsucht, Schwellungen im Gesicht, Atembeschwerden, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und in schweren Fällen einen anaphylaktischen Schock verursachen.
- Is Sesam banned anywhere?
- Sesam is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Sesam safe for children?
- Sesam ist in der Ernährung allergischer Kinder verboten, da er schwere Reaktionen hervorrufen kann. Auch bei Kindern ohne Allergien sollte die Einführung von Sesam mit Vorsicht und unter Beobachtung möglicher Reaktionen erfolgen.
- How do I spot Sesam on a food label?
- Look for Sesame, Sesam in the ingredients list. It may also appear as: sesdm, $esam, se$am.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.