Sezam
Learn what Sezam (Sesame) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Sezam?
Sezam jest popularnym źródłem składników odżywczych, w tym białka, błonnika i minerałów. Jest powszechnie stosowany w kuchni międzynarodowej, zwłaszcza w potrawach azjatyckich i wypiekach. Sezam jest jednak silnym alergenem i u wrażliwych osób może powodować ciężkie reakcje, w tym wstrząs anafilaktyczny. Alergia na sezam może powodować objawy, od pokrzywki i problemów żołądkowo-jelitowych po trudności w oddychaniu.
Why is Sezam added to food?
Sezam (Sesame) is a niesklasyfikowany commonly found in: Wypieki, ciasta, ciasteczka, pieczywo, tahini (pasta sezamowa), sushi, sosy, sałatki, przekąski, ciasta, produkty azjatyckie, żywność przetworzona, batony zbożowe..
Permitted quantity: Nie ma ustalonej dziennej dawki dla osób zdrowych, jednak osoby z alergią muszą całkowicie unikać sezamu i produktów zawierających sezam.
Is Sezam safe?
Generally recognized as safe
Alergia na sezam może powodować pokrzywkę, obrzęk twarzy, trudności w oddychaniu, ból brzucha, nudności, wymioty, a w ciężkich przypadkach wstrząs anafilaktyczny.
Is Sezam banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Sezam okay for kids?
Sezam jest zabroniony w diecie dzieci alergicznych, ponieważ może powodować ciężkie reakcje. Nawet w przypadku dzieci bez alergii wprowadzanie sezamu należy przeprowadzać ostrożnie i obserwując potencjalne reakcje.
Common foods that contain Sezam
- Wypieki
- ciasta
- ciasteczka
- pieczywo
- tahini (pasta sezamowa)
- sushi
- sosy
- sałatki
- przekąski
- ciasta
- produkty azjatyckie
- żywność przetworzona
- batony zbożowe.
How to spot Sezam on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- Sesame
- Sezam
Common misspellings to watch for:
- $ezam
- sezdm
- sezam
Better alternatives
• Osoby uczulone na sezam powinny unikać wszelkich form sezamu i produktów zawierających sezam. Sprawdzanie etykiet żywności jest niezbędne, aby uniknąć przypadkowego skażenia.
Also known as
- $ezam
- sezdm
- sezam
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Sezam? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including Sesame — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Sezam
- Is Sezam safe to eat?
- Alergia na sezam może powodować pokrzywkę, obrzęk twarzy, trudności w oddychaniu, ból brzucha, nudności, wymioty, a w ciężkich przypadkach wstrząs anafilaktyczny.
- Is Sezam banned anywhere?
- Sezam is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Sezam safe for children?
- Sezam jest zabroniony w diecie dzieci alergicznych, ponieważ może powodować ciężkie reakcje. Nawet w przypadku dzieci bez alergii wprowadzanie sezamu należy przeprowadzać ostrożnie i obserwując potencjalne reakcje.
- How do I spot Sezam on a food label?
- Look for Sesame, Sezam in the ingredients list. It may also appear as: $ezam, sezdm, sezam.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.