Kaliumhydroxid
Learn what Kaliumhydroxid (E525) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Kaliumhydroxid?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator, Stabilisator und Verdickungsmittel (Bindemittel) verwendet wird. Es wird in den in Rezepten angegebenen Mengen für Milchprodukte, Käse, Pudding, Kondens- oder Milchpulver, Streichfette, verschiedene Emulsionen, süße Cremes, Eiscreme, verarbeitetes und konserviertes Obst, Gemüseprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, Suppen, Brühen, Saucen, Salate, Backwaren, Gebäck und Süßwaren, vorgekochten Reis und Nudeln, Gewürze, Nahrungsergänzungsmittel, Diätprodukte, alkoholische und alkoholfreie Getränke verwendet. usw.
Why is Kaliumhydroxid added to food?
Kaliumhydroxid (E525) is a säureregulator commonly found in: Käse, Milchprodukte, Milchpulver, Margarine.
Permitted quantity: Es gibt keine tägliche Verzehrbegrenzung.
Is Kaliumhydroxid safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Kaliumhydroxid banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Kaliumhydroxid okay for kids?
Es ist in Getreideprodukten für Säuglinge und Kleinkinder in den in den Rezepten angegebenen Mengen erlaubt.
Common foods that contain Kaliumhydroxid
- Käse
- Milchprodukte
- Milchpulver
- Margarine
How to spot Kaliumhydroxid on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E525
- Kaliumhydroxid
Common misspellings to watch for:
- kdliumhydroxid
- kallumhydroxid
- kaliumhydroxld
- kaliumhydroxid
Better alternatives
• Menschen mit Nierenerkrankungen sollten die Verwendung von Kaliumhydroxid vermeiden, da es zu einer Kaliumansammlung im Körper führen kann, was zu Hyperkaliämie und einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion führen kann. • Nicht empfohlen für Personen mit Herzerkrankungen, da ein hoher Kaliumspiegel zu Herzrhythmusstörungen oder anderen Herzproblemen führen kann. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Symptomen einer Kaliumvergiftung führen, einschließlich Übelkeit, Erbrechen, Muskelschwäche und Herzrhythmusstörungen. • Vermeiden Sie die Kombination mit Medikamenten, die den Kaliumstoffwechsel beeinflussen, oder kaliumsparenden Diuretika.
Also known as
- kdliumhydroxid
- kallumhydroxid
- kaliumhydroxld
- kaliumhydroxid
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Kaliumhydroxid? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E525 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Kaliumhydroxid
- Is Kaliumhydroxid safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Kaliumhydroxid banned anywhere?
- Kaliumhydroxid is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Kaliumhydroxid safe for children?
- Es ist in Getreideprodukten für Säuglinge und Kleinkinder in den in den Rezepten angegebenen Mengen erlaubt.
- How do I spot Kaliumhydroxid on a food label?
- Look for E525, Kaliumhydroxid in the ingredients list. It may also appear as: kdliumhydroxid, kallumhydroxid, kaliumhydroxld.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.