Kaliumchlorid
Learn what Kaliumchlorid (E508) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Kaliumchlorid?
Lebensmittelzusatzstoff mit stabilisierenden, verdickenden und salzersetzenden Eigenschaften. Es wird in den in den Rezepten vorgeschriebenen Mengen in Milchprodukten, Käse, Milchdesserts, Eiscreme, emulgierten Fetten, Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eiprodukten, Getreide, Nudeln, Teig, Gebäck, Süßwaren, Backwaren, Saucen, Gewürzen, Salaten, Suppen, Brühen, Nahrungsergänzungsmitteln, alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie in allen natriumfreien oder salzfreien Diätprodukten verwendet. Es wird auch als Träger für andere Zusatzstoffe verwendet.
Why is Kaliumchlorid added to food?
Kaliumchlorid (E508) is a härter commonly found in: Milchprodukte, Eis, Margarine.
Permitted quantity: Es gibt keine Begrenzung der täglichen Einnahme.
Is Kaliumchlorid safe?
Generally recognized as safe
Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Kaliumchlorid banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Kaliumchlorid okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Kaliumchlorid
- Milchprodukte
- Eis
- Margarine
How to spot Kaliumchlorid on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E508
- Kaliumchlorid
Common misspellings to watch for:
- kdliumchlorid
- kaliumehlorid
- kaliumchlorld
- kallumchlorid
- kaliumchlorid
Better alternatives
• Menschen mit Nierenproblemen sollten kaliumchloridhaltige Produkte meiden, da überschüssiges Kalium die Nieren zusätzlich belasten kann. • Personen, die Diuretika einnehmen oder an Herzbeschwerden leiden, sollten vorsichtig sein, da ein hoher Kaliumspiegel zu Elektrolytstörungen und Herzrhythmusstörungen führen kann. • Die langfristige Einnahme von Kaliumchlorid in großen Mengen kann zu einer Hyperkaliämie (überhöhter Kaliumspiegel im Blut) führen, die gefährlich sein und die normale Herz- und Muskelfunktion beeinträchtigen kann. • Es wird außerdem empfohlen, diesen Zusatzstoff nicht in Kombination mit anderen Kaliumpräparaten oder kaliumhaltigen Medikamenten zu verwenden, um einer Überdosierung vorzubeugen. • Schwangere oder stillende Frauen sollten vor dem Verzehr kaliumchloridhaltiger Produkte einen Arzt konsultieren, um mögliche Risiken für ihre Gesundheit und die Gesundheit des Kindes zu vermeiden.
Also known as
- kdliumchlorid
- kaliumehlorid
- kaliumchlorld
- kallumchlorid
- kaliumchlorid
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Not sure if a product contains Kaliumchlorid? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E508 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Kaliumchlorid
- Is Kaliumchlorid safe to eat?
- Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Kaliumchlorid banned anywhere?
- Kaliumchlorid is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Kaliumchlorid safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Kaliumchlorid on a food label?
- Look for E508, Kaliumchlorid in the ingredients list. It may also appear as: kdliumchlorid, kaliumehlorid, kaliumchlorld.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.