Ponceau-Rot
Learn what Ponceau-Rot (E124) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Ponceau-Rot?
Ponceau Red ist ein synthetischer Azo-Lebensmittelfarbstoff. Es hat eine rote Farbe und darf in den in Rezepten für bestimmte alkoholische Getränke wie Bitterstoffe oder „Americano“ angegebenen Mengen verwendet werden. Dieser Zusatzstoff ist in vielen Ländern, darunter auch in Frankreich, aufgrund seiner potenziellen Karzinogenität verboten. Experten sagen, dass der Verzehr von Aluminium die Menge an Aluminium im Körper erhöht. Es wurde auch mit dem Auftreten von ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung) bei Kindern in Verbindung gebracht. In einigen Ländern ist es in Lebensmitteln für Kinder unter 3 Jahren verboten.
Why is Ponceau-Rot added to food?
Ponceau-Rot (E124) is a farbstoff commonly found in: Alkoholische Getränke.
Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 4 mg/kg Körpergewicht.
Is Ponceau-Rot safe?
Moderate concern
Da es sich um einen Azofarbstoff mit anerkanntem toxischem Potenzial handelt, kann er bei Personen, die empfindlich auf Salicylate reagieren, zu einer Unverträglichkeit führen. Als Histaminfreisetzer kann es Asthmasymptome verschlimmern.
Is Ponceau-Rot banned anywhere?
⚠ Restricted in some countries (not banned in the EU)
Is Ponceau-Rot okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Ponceau-Rot
- Alkoholische Getränke
How to spot Ponceau-Rot on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E124
- Ponceau-Rot
Common misspellings to watch for:
- donceau-rot
- ponceau-rot
- poncedu-rot
- poneeau-rot
Better alternatives
• Kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen, einschließlich Hautausschlägen und Nesselsucht. • Nicht empfohlen für Personen mit Asthma oder Nahrungsmittelallergien, da es Atemwegsreaktionen auslösen kann. • Übermäßiger Verzehr kann bei Kindern zu Hyperaktivität führen, insbesondere in Kombination mit anderen Lebensmittelzusatzstoffen. • Kann den Stoffwechsel bestimmter Medikamente beeinträchtigen und ist daher für Personen, die bestimmte medizinische Behandlungen erhalten, kontraindiziert. • Schwangere und stillende Frauen sollten wegen möglicher Risiken für die Entwicklung des Fötus einen übermäßigen Verzehr vermeiden.
Also known as
- donceau-rot
- ponceau-rot
- poncedu-rot
- poneeau-rot
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Frequently asked questions about Ponceau-Rot
- Is Ponceau-Rot safe to eat?
- Da es sich um einen Azofarbstoff mit anerkanntem toxischem Potenzial handelt, kann er bei Personen, die empfindlich auf Salicylate reagieren, zu einer Unverträglichkeit führen. Als Histaminfreisetzer kann es Asthmasymptome verschlimmern.
- Is Ponceau-Rot banned anywhere?
- Ponceau-Rot is not banned in the EU but is restricted in some countries.
- Is Ponceau-Rot safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Ponceau-Rot on a food label?
- Look for E124, Ponceau-Rot in the ingredients list. It may also appear as: donceau-rot, ponceau-rot, poncedu-rot.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.