Natamycin
Learn what Natamycin (E235) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Natamycin?
Ein Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie der natürlichen Konservierungsstoffe, der von bestimmten Bakterien aus der Familie der Streptomyces produziert wird. Es ist ein gegen Pilze wirksames Antibiotikum. Es wird zur Oberflächenbehandlung bestimmter Käsesorten und getrockneter, geräucherter Würste verwendet.
Why is Natamycin added to food?
Natamycin (E235) is a konservierungsmittel commonly found in: Getrockneter Käse, geräucherte Würste.
Permitted quantity: Die maximale tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 0,3 mg/kg Körpergewicht.
Is Natamycin safe?
Low concern
Es wurden keine Nebenwirkungen gemeldet.
Is Natamycin banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Natamycin
- Getrockneter Käse
- geräucherte Würste
How to spot Natamycin on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E235
- Natamycin
Common misspellings to watch for:
- natamycln
- ndtamycin
- natamycin
- natamyein
- natdmycin
Better alternatives
• Natamycin wird nicht für Menschen mit Allergien gegen Antibiotika oder andere antimykotische Substanzen empfohlen. • Menschen mit schweren Lebererkrankungen oder Leberversagen sollten die Einnahme von Natamycin vermeiden. • Wenn eine unerwünschte Reaktion wie Hautausschlag oder Atembeschwerden auftritt, sollte die Anwendung sofort abgebrochen und ein Arzt konsultiert werden. • Schwangere oder stillende Frauen sollten vor der Anwendung dieses Inhaltsstoffs einen Arzt konsultieren.
Also known as
- natamycln
- ndtamycin
- natamycin
- natamyein
- natdmycin
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Natamycin? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E235 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Natamycin
- Is Natamycin safe to eat?
- Es wurden keine Nebenwirkungen gemeldet.
- Is Natamycin banned anywhere?
- Natamycin is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Natamycin on a food label?
- Look for E235, Natamycin in the ingredients list. It may also appear as: natamycln, ndtamycin, natamycin.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.