Magnesiumhydroxid
Learn what Magnesiumhydroxid (E528) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Magnesiumhydroxid?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator, Stabilisator und Farbkonservierungsmittel verwendet wird. Es wird in den in den Rezepten angegebenen Mengen für Milchprodukte, Käse, Pudding, Kondensmilch oder Milchpulver, Butter und dehydrierte Molkeprodukte verwendet. Es wird auch in Streichfetten, verschiedenen Emulsionen, süßen Cremes, Eiscreme, verarbeiteten und konservierten Früchten, Gemüseprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern, Suppen, Brühen, Saucen, Salaten, Backwaren, Gebäck und Süßwaren, vorgekochtem Reis und Nudeln, Gewürzen, Nahrungsergänzungsmitteln, Diätprodukten, alkoholischen und alkoholfreien Getränken usw. verwendet.
Why is Magnesiumhydroxid added to food?
Magnesiumhydroxid (E528) is a säureregulator commonly found in: Käse, Milchprodukte, Milchpulver, Margarine.
Permitted quantity: Es gibt keine tägliche Verzehrbegrenzung.
Is Magnesiumhydroxid safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Magnesiumhydroxid banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Magnesiumhydroxid okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Magnesiumhydroxid
- Käse
- Milchprodukte
- Milchpulver
- Margarine
How to spot Magnesiumhydroxid on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E528
- Magnesiumhydroxid
Common misspellings to watch for:
- magne$iumhydroxid
- mdgnesiumhydroxid
- maqnesiumhydroxid
- magnesiumhydroxid
- magnesiumhydroxld
- magneslumhydroxid
Better alternatives
• Menschen mit Niereninsuffizienz sollten eine übermäßige Einnahme von Magnesiumhydroxid vermeiden, da dies zu einer Anreicherung von Magnesium im Körper führen und die Nierenfunktion beeinträchtigen kann. • Nicht empfohlen für Personen mit Hypermagnesiämie (hoher Magnesiumspiegel im Blut), da es zu schwerwiegenden Nebenwirkungen wie Atembeschwerden, Hypotonie und Herzrhythmusstörungen kommen kann. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Nebenwirkungen wie schwerem Durchfall, Bauchkrämpfen und Magen-Darm-Beschwerden führen. • Vermeiden Sie die Einnahme zusammen mit Medikamenten, die die Nierenfunktion beeinträchtigen, oder mit blutdrucksenkenden Medikamenten.
Also known as
- magne$iumhydroxid
- mdgnesiumhydroxid
- maqnesiumhydroxid
- magnesiumhydroxid
- magnesiumhydroxld
- magneslumhydroxid
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Not sure if a product contains Magnesiumhydroxid? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E528 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Magnesiumhydroxid
- Is Magnesiumhydroxid safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Magnesiumhydroxid banned anywhere?
- Magnesiumhydroxid is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Magnesiumhydroxid safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Magnesiumhydroxid on a food label?
- Look for E528, Magnesiumhydroxid in the ingredients list. It may also appear as: magne$iumhydroxid, mdgnesiumhydroxid, maqnesiumhydroxid.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.