Magnesiumchlorid
Learn what Magnesiumchlorid (E511) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Magnesiumchlorid?
Lebensmittelzusatzstoff mit der Funktion eines Farbstabilisators und Härters, der natürlicherweise als Bestandteil von Meersalz vorkommt. Es wird auch als Trägerstoff für andere Zusatzstoffe verwendet. Es wird in Milchprodukten, sowohl gereiftem als auch nicht gereiftem Käse, Molkeprodukten, Eiscreme, Streichfetten, Wasser-Öl-Emulsionen, süßen Cremes, Pudding, verarbeitetem Obst und Gemüse, auf verschiedene Arten konserviert, Fleisch, Fisch, Eiern, Getreide, Backwaren, Süßwaren, Nudeln, Frühstückscerealien, Bier, Wein, alkoholischen und alkoholfreien Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Diätprodukten, Saucen, Gewürzen, Salaten verwendet. usw.
Why is Magnesiumchlorid added to food?
Magnesiumchlorid (E511) is a säureregulator commonly found in: Eiscreme, Streichfette.
Permitted quantity: Keine tägliche Einnahmebegrenzung.
Is Magnesiumchlorid safe?
Generally recognized as safe
Für die in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Magnesiumchlorid banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Magnesiumchlorid okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Magnesiumchlorid
- Eiscreme
- Streichfette
How to spot Magnesiumchlorid on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E511
- Magnesiumchlorid
Common misspellings to watch for:
- magnesiumchlorid
- magne$iumchlorid
- magnesiumchlorld
- magneslumchlorid
- mdgnesiumchlorid
- maqnesiumchlorid
- magnesiumehlorid
Better alternatives
• Empfindlichkeit gegenüber Magnesium: Personen mit einer Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit gegenüber Magnesium sollten Produkte meiden, die Magnesiumchlorid enthalten, da dies zu Nebenwirkungen wie Durchfall, Bauchschmerzen oder Magen-Darm-Beschwerden führen kann. • Nierenerkrankungen: Personen mit schweren Nierenerkrankungen sollten bei der Einnahme von Magnesiumchlorid vorsichtig sein, da die Nieren möglicherweise Schwierigkeiten haben, Magnesium zu verarbeiten, was zu einer Anreicherung im Körper führen kann. • Überschüssiges Magnesium: Übermäßiger Verzehr von Magnesiumchlorid kann zu Hypermagnesiämie führen, einem Zustand, der durch erhöhte Magnesiumspiegel im Blut gekennzeichnet ist. Dies kann zu Symptomen wie Schwäche, flacher Atmung, Herzrhythmusstörungen oder in schweren Fällen sogar zu einem Herzstillstand führen. • Schwangerschaft und Stillzeit: Obwohl Magnesiumchlorid in geringen Mengen als sicher gilt, sollten schwangere oder stillende Frauen vor dem Verzehr von Produkten, die diesen Zusatzstoff enthalten, einen Arzt konsultieren.
Also known as
- magnesiumchlorid
- magne$iumchlorid
- magnesiumchlorld
- magneslumchlorid
- mdgnesiumchlorid
- maqnesiumchlorid
- magnesiumehlorid
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Not sure if a product contains Magnesiumchlorid? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E511 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Magnesiumchlorid
- Is Magnesiumchlorid safe to eat?
- Für die in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Magnesiumchlorid banned anywhere?
- Magnesiumchlorid is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Magnesiumchlorid safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Magnesiumchlorid on a food label?
- Look for E511, Magnesiumchlorid in the ingredients list. It may also appear as: magnesiumchlorid, magne$iumchlorid, magnesiumchlorld.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.