Chlorek magnezu
Learn what Chlorek magnezu (E511) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Chlorek magnezu?
Dodatek do żywności pełniący rolę stabilizatora koloru i utwardzacza, naturalnie występujący jako składnik soli morskiej. Stosowany jest także jako dodatek do innych dodatków. Znajduje zastosowanie w produktach mlecznych, serach dojrzałych i niedojrzałych, produktach serwatkowych, lodach, tłuszczach do smarowania, emulsjach wodno-olejowych, słodkich kremach, budyniach, przetworach owocowych i warzywnych konserwowanych na różne sposoby, mięsie, rybach, jajach, płatkach śniadaniowych, produktach piekarniczych, słodyczach, makaronach, płatkach śniadaniowych, piwie, winie, napojach alkoholowych i bezalkoholowych, suplementach diety, produktach dietetycznych, sosach, przyprawach, sałatkach itp.
Why is Chlorek magnezu added to food?
Chlorek magnezu (E511) is a regulator kwasowości commonly found in: Lody, tłuszcze do smarowania.
Permitted quantity: Brak dziennego limitu spożycia.
Is Chlorek magnezu safe?
Generally recognized as safe
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości stosowanych w żywności.
Is Chlorek magnezu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Chlorek magnezu okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Chlorek magnezu
- Lody
- tłuszcze do smarowania
How to spot Chlorek magnezu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E511
- Chlorek magnezu
Common misspellings to watch for:
- ehlorek magnezu
- chlorek mdgnezu
- chlorek maqnezu
- chlorek magnezu
Better alternatives
• Wrażliwość na magnez: Osoby z wrażliwością lub nietolerancją magnezu powinny unikać produktów zawierających chlorek magnezu, ponieważ może to powodować działania niepożądane, takie jak biegunka, ból brzucha lub dyskomfort żołądkowo-jelitowy. • Choroby nerek: Osoby z ciężką chorobą nerek powinny zachować ostrożność przy przyjmowaniu chlorku magnezu, ponieważ nerki mogą mieć trudności z przetwarzaniem magnezu, co może prowadzić do jego gromadzenia się w organizmie. • Nadmiar magnezu: Nadmierne spożycie chlorku magnezu może prowadzić do hipermagnezemii, stanu charakteryzującego się podwyższonym poziomem magnezu we krwi. Może to powodować objawy, takie jak osłabienie, płytki oddech, arytmie, a w ciężkich przypadkach nawet zatrzymanie akcji serca. • Ciąża i karmienie piersią: Choć chlorek magnezu w niewielkich ilościach uważany jest za bezpieczny, kobiety w ciąży lub karmiące piersią przed spożyciem produktów zawierających ten dodatek powinny skonsultować się z lekarzem.
Also known as
- ehlorek magnezu
- chlorek mdgnezu
- chlorek maqnezu
- chlorek magnezu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Chlorek magnezu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E511 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Chlorek magnezu
- Is Chlorek magnezu safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości stosowanych w żywności.
- Is Chlorek magnezu banned anywhere?
- Chlorek magnezu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Chlorek magnezu safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Chlorek magnezu on a food label?
- Look for E511, Chlorek magnezu in the ingredients list. It may also appear as: ehlorek magnezu, chlorek mdgnezu, chlorek maqnezu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.