Lutein
Learn what Lutein (E161b) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Lutein?
Ein Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie der natürlichen Farbstoffe, gewonnen aus Grasarten, Brennnesseln und Ringelblumen. Es ist in Wasser schwer löslich, hat eine gelbe Farbe und kann je nach Rezeptur in allen Arten von Lebensmitteln verwendet werden.
Why is Lutein added to food?
Lutein (E161b) is a farbstoff commonly found in: Verschiedene verarbeitete Lebensmittel.
Permitted quantity: Maximale Einschlussdosis: 200 mg/l bzw. 50 – 500 mg/kg
Is Lutein safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Lutein banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Lutein okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Lutein
- Verschiedene verarbeitete Lebensmittel
How to spot Lutein on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E161b
- Lutein
Common misspellings to watch for:
- luteln
- lutein
Better alternatives
• Kann bei Personen, die empfindlich auf Carotinoide reagieren, allergische Reaktionen hervorrufen. • Übermäßiger Luteinkonsum kann Verdauungsprobleme wie Blähungen oder Bauchbeschwerden verursachen. • Nicht empfohlen für Personen mit schweren Leber- oder Nierenerkrankungen. • Schwangere und stillende Frauen sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren, um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden.
Also known as
- luteln
- lutein
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Lutein? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E161b — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Lutein
- Is Lutein safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Lutein banned anywhere?
- Lutein is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Lutein safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Lutein on a food label?
- Look for E161b, Lutein in the ingredients list. It may also appear as: luteln, lutein.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.