Glucono-delta-lacton
Learn what Glucono-delta-lacton (E575) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Glucono-delta-lacton?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator, Chelatbildner und Treibmittel (Auftriebsmittel) verwendet wird. Es wird in den durch Rezepte angegebenen Mengen in Milchprodukten, Käse, Pudding, Kondens- oder Pulvermilch, Butter- und Molkeprodukten, Streichfetten, verschiedenen Emulsionen, süßen Cremes, Eiscreme, verarbeiteten und konservierten Früchten, Gemüseprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern, Suppen, Brühen, Saucen, Salaten, Backwaren, Gebäck und Süßwaren, vorgekochtem Reis und Nudeln, Gewürzen, Nahrungsergänzungsmitteln, Diätprodukten, alkoholischen und alkoholischen Getränken verwendet alkoholfreie Getränke usw.
Why is Glucono-delta-lacton added to food?
Glucono-delta-lacton (E575) is a säureregulator commonly found in: Milchprodukte, Margarine, Butter, Sahnetorten.
Permitted quantity: Es gibt keine Begrenzung der täglichen Einnahme.
Is Glucono-delta-lacton safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Glucono-delta-lacton banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Glucono-delta-lacton okay for kids?
Zulässig in Babynahrung und Produkten für Kleinkinder, in den im Rezept angegebenen Mengen.
Common foods that contain Glucono-delta-lacton
- Milchprodukte
- Margarine
- Butter
- Sahnetorten
See the full list of foods that contain Glucono-delta-lacton →
How to spot Glucono-delta-lacton on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E575
- Glucono-delta-lacton
Common misspellings to watch for:
- qlucono-delta-lacton
- glucono-delta-lacton
- glucono-delta-laeton
- glucono-deltd-lacton
- glueono-delta-lacton
- glucono-delta-ldcton
Better alternatives
• Menschen mit schweren Nieren- oder Lebererkrankungen sollten Produkte meiden, die Glucono-Delta-Lacton enthalten, da diese den Stoffstoffwechsel im Körper beeinträchtigen können. • Übermäßiger Gebrauch kann Nebenwirkungen wie Blähungen, Bauchkrämpfe oder Durchfall verursachen. • Vermeiden Sie die Anwendung bei Personen mit Hyperkalzämie, da Glucono-Delta-Lacton den Kalziumstoffwechsel beeinträchtigen kann. • Nicht empfohlen für Personen mit Allergien gegen Lactone oder andere ähnliche chemische Substanzen.
Also known as
- qlucono-delta-lacton
- glucono-delta-lacton
- glucono-delta-laeton
- glucono-deltd-lacton
- glueono-delta-lacton
- glucono-delta-ldcton
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Frequently asked questions about Glucono-delta-lacton
- Is Glucono-delta-lacton safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Glucono-delta-lacton banned anywhere?
- Glucono-delta-lacton is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Glucono-delta-lacton safe for children?
- Zulässig in Babynahrung und Produkten für Kleinkinder, in den im Rezept angegebenen Mengen.
- How do I spot Glucono-delta-lacton on a food label?
- Look for E575, Glucono-delta-lacton in the ingredients list. It may also appear as: qlucono-delta-lacton, glucono-delta-lacton, glucono-delta-laeton.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.