Glukono-delta-lakton
Learn what Glukono-delta-lakton (E575) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Glukono-delta-lakton?
Dodatek do żywności stosowany jako regulator kwasowości, środek chelatujący i środek spulchniający (środek spulchniający). Stosowany jest w ilościach określonych przepisami w produktach mlecznych, serach, budyniach, mleku zagęszczonym lub w proszku, maśle i produktach serwatkowych, tłuszczach do smarowania, różnych emulsjach, słodkich śmietankach, lodach, owocach przetworzonych i konserwowanych, produktach warzywnych, mięsie, rybach, jajach, zupach, bulionach, sosach, sałatkach, wypiekach, ciastach i wyrobach cukierniczych, gotowych ryżach i makaronach, przyprawach, suplementach diety, produktach dietetycznych alkoholowych i bezalkoholowych napoje itp.
Why is Glukono-delta-lakton added to food?
Glukono-delta-lakton (E575) is a regulator kwasowości commonly found in: Produkty mleczne, margaryna, masło, ciasta kremowe.
Permitted quantity: Nie ma ograniczeń co do dziennego spożycia.
Is Glukono-delta-lakton safe?
Low concern
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.
Is Glukono-delta-lakton banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Glukono-delta-lakton okay for kids?
Dopuszczalny w żywności dla niemowląt i produktach dla małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
Common foods that contain Glukono-delta-lakton
- Produkty mleczne
- margaryna
- masło
- ciasta kremowe
See the full list of foods that contain Glukono-delta-lakton →
How to spot Glukono-delta-lakton on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E575
- Glukono-delta-lakton
Common misspellings to watch for:
- glukono-delta-ldkton
- qlukono-delta-lakton
- glukono-deltd-lakton
- glukono-delta-lakton
Better alternatives
• Osoby z ciężkimi schorzeniami nerek lub wątroby powinny unikać produktów zawierających glukono-delta-lakton, gdyż może to wpływać na metabolizm substancji w organizmie. • Nadmierne użycie może powodować skutki uboczne, takie jak wzdęcia, skurcze brzucha lub biegunka. • Unikać stosowania u osób z hiperkalcemią, ponieważ glukono-delta-lakton może zakłócać metabolizm wapnia. • Nie jest zalecany dla osób uczulonych na laktony lub inne podobne substancje chemiczne.
Also known as
- glukono-delta-ldkton
- qlukono-delta-lakton
- glukono-deltd-lakton
- glukono-delta-lakton
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Glukono-delta-lakton? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E575 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Glukono-delta-lakton
- Is Glukono-delta-lakton safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.
- Is Glukono-delta-lakton banned anywhere?
- Glukono-delta-lakton is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Glukono-delta-lakton safe for children?
- Dopuszczalny w żywności dla niemowląt i produktach dla małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
- How do I spot Glukono-delta-lakton on a food label?
- Look for E575, Glukono-delta-lakton in the ingredients list. It may also appear as: glukono-delta-ldkton, qlukono-delta-lakton, glukono-deltd-lakton.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.