Eisenlaktat
Learn what Eisenlaktat (E585) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Eisenlaktat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator und Farbfixierer dient und häufig zum Abdunkeln von Oliven verwendet wird. Es ist das Eisensalz der Milchsäure. Es wird einigen Produkten wie Gemüsekonserven in Essig, Salzlake, Öl oder Sojasauce zugesetzt. Da es eine Eisenquelle ist, wird es auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Why is Eisenlaktat added to food?
Eisenlaktat (E585) is a säureregulator commonly found in: Gemüsekonserven, Öl, Sojasauce.
Permitted quantity: Die maximal zulässige tägliche Aufnahme für den Menschen beträgt bis zu 0,8 mg/kg Körpergewicht.
Is Eisenlaktat safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Eisenlaktat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Eisenlaktat
- Gemüsekonserven
- Öl
- Sojasauce
How to spot Eisenlaktat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E585
- Eisenlaktat
Common misspellings to watch for:
- eisenlaktdt
- ei$enlaktat
- elsenlaktat
- eisenldktat
- eisenlaktat
Better alternatives
• Menschen mit einem Eisenüberschuss im Körper oder Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Eisenstoffwechsel, wie z. B. Hämochromatose, sollten Produkte meiden, die Eisenlaktat enthalten. • Nicht empfohlen bei schwerem Leber- oder Nierenversagen, da Eisen die Funktion dieser Organe beeinträchtigen kann. • Übermäßiger Gebrauch kann Nebenwirkungen wie Verstopfung, Bauchschmerzen oder Übelkeit verursachen. • Vermeiden Sie die gleichzeitige Einnahme von Eisenlaktat mit anderen Eisenpräparaten oder Medikamenten, die die Eisenabsorption beeinträchtigen.
Also known as
- eisenlaktdt
- ei$enlaktat
- elsenlaktat
- eisenldktat
- eisenlaktat
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Not sure if a product contains Eisenlaktat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E585 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Eisenlaktat
- Is Eisenlaktat safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Eisenlaktat banned anywhere?
- Eisenlaktat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Eisenlaktat on a food label?
- Look for E585, Eisenlaktat in the ingredients list. It may also appear as: eisenlaktdt, ei$enlaktat, elsenlaktat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.