Etilen
Learn what Etilen (E385) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Etilen?
Lebensmittelzusatzstoff mit Antioxidans-, Emulgator-, Chelatbildner- und Konservierungsfunktion. Kommt in alkoholischen und alkoholfreien Getränken, Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch, Eiprodukten, sowohl emulgierten als auch nicht emulgierten Fetten, fermentierten, gefrorenen oder getrockneten Konserven, Saucen, Gewürzen, Konzentraten für Getränkeautomaten, Marmeladen, Gelees, Cremes, Glasuren und Füllungen für Gebäck, Trockenfrüchten, Desserts auf Stärkebasis usw. vor. Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder. Diese synthetische Verbindung wird nicht verstoffwechselt und über den Urin ausgeschieden. Aufgrund seiner Fähigkeit, mit Metallionen wie Kalzium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Blei, Eisen, Quecksilber usw. stabile Verbindungen zu bilden, findet es verschiedene industrielle Anwendungen. Die gleiche Wirkung findet im menschlichen Körper statt und wird in der Medizin zur Behandlung von Hyperkalzämie, Quecksilber- oder Bleivergiftung und Thalassämie (überschüssiges Eisen) eingesetzt.
Why is Etilen added to food?
Etilen (E385) is a antioxidans commonly found in: Alkoholische und alkoholfreie Getränke, Margarine, Konserven, Saucen.
Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 2,5 mg/kg Körpergewicht, eine Dosis, die bei kumulativem Verzehr, insbesondere bei Kindern, leicht überschritten werden kann.
Is Etilen safe?
Low concern
Für gesunde Menschen wirkt EDTA auf zellulärer Ebene als toxisches Mittel, das möglicherweise lebenswichtige Elemente wie Kalzium, Magnesium und Eisen abbaut und außerdem eine gerinnungshemmende Wirkung hat.
Is Etilen banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Etilen okay for kids?
Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Kinder innerhalb der vorgeschriebenen Grenzen erlaubt.
Common foods that contain Etilen
- Alkoholische und alkoholfreie Getränke
- Margarine
- Konserven
- Saucen
How to spot Etilen on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E385
- Etilen
Common misspellings to watch for:
- etllen
- etilen
Better alternatives
• Nicht empfohlen für Personen mit Allergien oder Empfindlichkeiten gegenüber EDTA-basierten Verbindungen. • Kann mit bestimmten Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln interagieren und die Aufnahme essentieller Mineralien wie Kalzium und Magnesium verringern. • Personen mit Nieren- oder Lebererkrankungen sollten den Verzehr vermeiden, da dies ihre Funktion beeinträchtigen kann.
Also known as
- etllen
- etilen
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Etilen? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E385 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Etilen
- Is Etilen safe to eat?
- Für gesunde Menschen wirkt EDTA auf zellulärer Ebene als toxisches Mittel, das möglicherweise lebenswichtige Elemente wie Kalzium, Magnesium und Eisen abbaut und außerdem eine gerinnungshemmende Wirkung hat.
- Is Etilen banned anywhere?
- Etilen is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Etilen safe for children?
- Dieser Zusatzstoff ist in Lebensmitteln für Kinder innerhalb der vorgeschriebenen Grenzen erlaubt.
- How do I spot Etilen on a food label?
- Look for E385, Etilen in the ingredients list. It may also appear as: etllen, etilen.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.