Etilena
Learn what Etilena (E385) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Etilena?
Dodatek do żywności o działaniu przeciwutleniającym, emulgatorem, środkiem chelatującym i konserwującym. Występuje w napojach alkoholowych i bezalkoholowych, warzywach, owocach, rybach, mięsie, produktach jajecznych, tłuszczach zemulgowanych i nie zemulgowanych, konserwach fermentowanych, mrożonych lub suszonych, sosach, przyprawach, koncentratach do napojów automatycznych, dżemach, galaretkach, kremach, glazurach i nadzieniach do ciast, suszonych owocach, deserach na bazie skrobi itp. Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci. Ten syntetyczny związek nie ulega metabolizmowi i jest wydalany z moczem. Ma różne zastosowania przemysłowe ze względu na zdolność do tworzenia stabilnych związków z jonami metali, takimi jak wapń, magnez, mangan, miedź, ołów, żelazo, rtęć itp. To samo działanie zachodzi w organizmie człowieka, będąc stosowanym w medycynie w leczeniu hiperkalcemii, zatrucia rtęcią lub ołowiem oraz talasemii (nadmiar żelaza).
Why is Etilena added to food?
Etilena (E385) is a przeciwutleniacz commonly found in: Napoje alkoholowe i bezalkoholowe, margaryna, konserwy, sosy.
Permitted quantity: Dopuszczalna dzienna dawka do spożycia przez ludzi wynosi do 2,5 mg/kg masy ciała i jest to dawka, którą można łatwo przekroczyć przy kumulacyjnym spożyciu, zwłaszcza przez dzieci.
Is Etilena safe?
Low concern
U zdrowych osób EDTA działa jako środek toksyczny na poziomie komórkowym, potencjalnie wyczerpując niezbędne pierwiastki, takie jak wapń, magnez i żelazo, a także ma działanie przeciwzakrzepowe.
Is Etilena banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Etilena okay for kids?
Dodatek ten jest dozwolony w żywności dla dzieci w określonych granicach.
Common foods that contain Etilena
- Napoje alkoholowe i bezalkoholowe
- margaryna
- konserwy
- sosy
How to spot Etilena on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E385
- Etilena
Common misspellings to watch for:
- etllena
- etilend
- etilena
Better alternatives
• Niezalecany dla osób z alergią lub wrażliwością na związki na bazie EDTA. • Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami lub suplementami, zmniejszając wchłanianie niezbędnych minerałów, takich jak wapń i magnez. • Osoby cierpiące na choroby nerek lub wątroby powinny unikać spożycia, ponieważ może to mieć wpływ na ich funkcjonowanie.
Also known as
- etllena
- etilend
- etilena
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Etilena? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E385 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Etilena
- Is Etilena safe to eat?
- U zdrowych osób EDTA działa jako środek toksyczny na poziomie komórkowym, potencjalnie wyczerpując niezbędne pierwiastki, takie jak wapń, magnez i żelazo, a także ma działanie przeciwzakrzepowe.
- Is Etilena banned anywhere?
- Etilena is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Etilena safe for children?
- Dodatek ten jest dozwolony w żywności dla dzieci w określonych granicach.
- How do I spot Etilena on a food label?
- Look for E385, Etilena in the ingredients list. It may also appear as: etllena, etilend, etilena.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.