Dinatriuminosinat
Learn what Dinatriuminosinat (E631) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Dinatriuminosinat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff mit der Funktion eines Geschmacksverstärkers. Es ist das Natriumsalz der Inosinsäure. Für die industrielle Verwendung wird es durch bakterielle Fermentation von Zuckern oder aus Fleisch oder Sardinen gewonnen und kann daher sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs sein. Inosinate sorgen nicht für den typischen „Umami“-Geschmack von Glutamaten, haben aber die Fähigkeit, viele natürliche Aromen und Geschmäcker zu verstärken und so die erforderliche Salzmenge zu reduzieren. Es wird in den in den Rezepten angegebenen Mengen in allen Arten von Lebensmitteln, einschließlich alkoholischen und alkoholfreien Getränken, verwendet.
Why is Dinatriuminosinat added to food?
Dinatriuminosinat (E631) is a geschmacksverstärker commonly found in: Alkoholische und alkoholfreie Getränke.
Permitted quantity: Keine tägliche Dosisbegrenzung.
Is Dinatriuminosinat safe?
Low concern
Es wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Dinatriuminosinat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Dinatriuminosinat okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Dinatriuminosinat
- Alkoholische und alkoholfreie Getränke
How to spot Dinatriuminosinat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E631
- Dinatriuminosinat
Common misspellings to watch for:
- dinatriuminoslnat
- dinatriumino$inat
- dinatriuminosinat
- dinatrluminosinat
- dlnatriuminosinat
- dinatriumlnosinat
- dinatriuminosindt
- dindtriuminosinat
Better alternatives
• Übermäßiger Verzehr von Dinatriuminosinat kann zu gastrointestinalen Nebenwirkungen wie Übelkeit, Blähungen und Durchfall führen. • Bei Menschen, die empfindlich auf Lebensmittelzusatzstoffe, insbesondere Glutamat, reagieren, können allergische Reaktionen auftreten, einschließlich Hautausschlägen und Atembeschwerden. • Es kann zu Störungen des Elektrolytgleichgewichts, insbesondere einem Anstieg des Natriumspiegels im Blut (Hypernatriämie), kommen, was die Nieren- und Herz-Kreislauf-Funktion beeinträchtigen kann. • Menschen mit Nierenerkrankungen sollten vorsichtig sein, da dies zu einer übermäßigen Natriumansammlung führen kann. • Längerer Gebrauch in großen Mengen kann den Mineralstoffhaushalt des Körpers beeinträchtigen und die Aufnahme anderer Nährstoffe beeinträchtigen.
Also known as
- dinatriuminoslnat
- dinatriumino$inat
- dinatriuminosinat
- dinatrluminosinat
- dlnatriuminosinat
- dinatriumlnosinat
- dinatriuminosindt
- dindtriuminosinat
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Frequently asked questions about Dinatriuminosinat
- Is Dinatriuminosinat safe to eat?
- Es wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Dinatriuminosinat banned anywhere?
- Dinatriuminosinat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Dinatriuminosinat safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Dinatriuminosinat on a food label?
- Look for E631, Dinatriuminosinat in the ingredients list. It may also appear as: dinatriuminoslnat, dinatriumino$inat, dinatriuminosinat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.