Capsaicin
Learn what Capsaicin (E160C) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Capsaicin?
Ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus roten Paprika (Capsicum annuum) gewonnen wird. Es hat eine dunkelrote Farbe und wird sowohl zum Färben als auch zum Würzen in den in den Rezepten angegebenen Mengen verwendet. Es wird häufig in Würstchen, Salami und Pasteten verwendet.
Why is Capsaicin added to food?
Capsaicin (E160C) is a farbstoff commonly found in: Aromatisierte Säfte, Desserts, Tees.
Permitted quantity: Für den menschlichen Verzehr wurde keine maximale tägliche Aufnahme festgelegt.
Is Capsaicin safe?
Generally recognized as safe
Es wurden keine unerwünschten Nebenwirkungen berichtet.
Is Capsaicin banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Capsaicin
- Aromatisierte Säfte
- Desserts
- Tees
How to spot Capsaicin on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E160C
- Capsaicin
Common misspellings to watch for:
- capsaicin
- cap$aicin
- capsalcin
- capsaiein
- capsaicln
- capsdicin
- cdpsaicin
- eapsaicin
- cadsaicin
Better alternatives
• Übermäßiger Konsum von Capsaicin kann Magen-Darm-Reizungen wie Sodbrennen, Übelkeit, Bauchkrämpfe und Durchfall verursachen. • Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts wie Magengeschwüren oder gastroösophagealem Reflux sollten Capsaicin meiden, da es diese Erkrankungen verschlimmern kann. • Es kann allergische Reaktionen wie Hautausschläge, Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden hervorrufen, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf Paprika oder Capsaicin reagieren. • Große Mengen können insbesondere an empfindlichen Stellen zu Entzündungen der Schleimhäute und der Haut führen. • Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten Capsaicin mit Vorsicht einnehmen, da es den Blutdruck vorübergehend erhöhen kann.
Also known as
- capsaicin
- cap$aicin
- capsalcin
- capsaiein
- capsaicln
- capsdicin
- cdpsaicin
- eapsaicin
- cadsaicin
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Frequently asked questions about Capsaicin
- Is Capsaicin safe to eat?
- Es wurden keine unerwünschten Nebenwirkungen berichtet.
- Is Capsaicin banned anywhere?
- Capsaicin is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Capsaicin on a food label?
- Look for E160C, Capsaicin in the ingredients list. It may also appear as: capsaicin, cap$aicin, capsalcin.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.