Calciumtartrat
Learn what Calciumtartrat (E354) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Calciumtartrat?
Lebensmittelzusatzstoff mit der Funktion eines Säureregulators und Konservierungsmittels. Es ist das Calciumsalz der Weinsäure. Es wird in Fischprodukten, Algen oder eingelegten Früchten verwendet.
Why is Calciumtartrat added to food?
Calciumtartrat (E354) is a konservierungsmittel commonly found in: Fischprodukte, Algen, konservierte Früchte.
Permitted quantity: Die maximal zulässige Tagesdosis an Tartraten für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 30 mg/kg Körpergewicht.
Is Calciumtartrat safe?
Low concern
Große Dosen können Magenreizungen verursachen.
Is Calciumtartrat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Calciumtartrat okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Calciumtartrat
- Fischprodukte
- Algen
- konservierte Früchte
How to spot Calciumtartrat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E354
- Calciumtartrat
Common misspellings to watch for:
- calclumtartrat
- calciumtdrtrat
- calciumtartrdt
- calciumtartrat
- ealciumtartrat
- caleiumtartrat
- cdlciumtartrat
Better alternatives
• Nicht empfohlen für Personen mit Niereninsuffizienz oder Nierenerkrankungen, da es zu einer Kalziumansammlung führen kann. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Hypercholesterinämie oder anderen Stoffwechselproblemen führen. • Personen, die Medikamente gegen Kalzium oder Osteoporose einnehmen, sollten eine übermäßige Einnahme vermeiden.
Also known as
- calclumtartrat
- calciumtdrtrat
- calciumtartrdt
- calciumtartrat
- ealciumtartrat
- caleiumtartrat
- cdlciumtartrat
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Calciumtartrat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E354 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Calciumtartrat
- Is Calciumtartrat safe to eat?
- Große Dosen können Magenreizungen verursachen.
- Is Calciumtartrat banned anywhere?
- Calciumtartrat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Calciumtartrat safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Calciumtartrat on a food label?
- Look for E354, Calciumtartrat in the ingredients list. It may also appear as: calclumtartrat, calciumtdrtrat, calciumtartrdt.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.