Calciummalat
Learn what Calciummalat (E352) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Calciummalat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator und Feuchthaltemittel eingestuft ist. Es ist das Calciumsalz der Apfelsäure. Es wird in den in Rezepten angegebenen Mengen für Milchprodukte, Käse und Käseersatz, Streichfette, Saucen, Fertigsuppen und -brühen, Gewürze, Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Eiprodukte, Cerealien, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Süßigkeiten, Eis usw. verwendet.
Why is Calciummalat added to food?
Calciummalat (E352) is a säureregulator commonly found in: Marmeladen, Süßigkeiten.
Permitted quantity: Es wurde keine maximal zulässige Dosis festgelegt.
Is Calciummalat safe?
Generally recognized as safe
Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Calciummalat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Calciummalat okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Calciummalat
- Marmeladen
- Süßigkeiten
How to spot Calciummalat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E352
- Calciummalat
Common misspellings to watch for:
- ealciummalat
- calciummdlat
- calciummalat
- calclummalat
- cdlciummalat
- calciummaldt
- caleiummalat
Better alternatives
• Es sind keine allgemeinen Kontraindikationen für die Verwendung von Calciummalat (E352) bei gesunden Erwachsenen bekannt. • Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder, entsprechend den Ernährungsvorschriften für deren Ernährung. • Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen oder anderen Problemen des Kalziumstoffwechsels sollten vor dem Verzehr von Lebensmitteln, die diesen Zusatzstoff enthalten, einen Arzt konsultieren, da ein übermäßiger Kalziumgehalt bestimmte Erkrankungen verschlimmern kann. • Bei individuellen Überempfindlichkeiten oder Allergien gegen Calciumsalze kann der Verzehr vereinzelt zu unerwünschten Reaktionen führen.
Also known as
- ealciummalat
- calciummdlat
- calciummalat
- calclummalat
- cdlciummalat
- calciummaldt
- caleiummalat
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Not sure if a product contains Calciummalat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E352 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Calciummalat
- Is Calciummalat safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Calciummalat banned anywhere?
- Calciummalat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Calciummalat safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Calciummalat on a food label?
- Look for E352, Calciummalat in the ingredients list. It may also appear as: ealciummalat, calciummdlat, calciummalat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.