Calciumbisulfit
Learn what Calciumbisulfit (E227) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Calciumbisulfit?
Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie der chemischen Konservierungsstoffe. Es handelt sich um ein Calciumsalz der schwefligen Säure, das als grünliche Flüssigkeit vorliegt und mit Sauerstoff unter Bildung von Calciumsulfit reagiert. Unter sauren Bedingungen bildet es schwefelige Säure, die konservierende Eigenschaften hat und zudem die Festigkeit pflanzlicher Produkte erhöht.
Why is Calciumbisulfit added to food?
Calciumbisulfit (E227) is a konservierungsmittel commonly found in: Alle Lebensmittelprodukte auf pflanzlicher Basis.
Permitted quantity: Die akzeptable tägliche Aufnahme für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 0,7 mg/kg Körpergewicht, eine Dosis, die durch den kumulativen Verzehr von Produkten, die aus Schwefel gewonnene Konservierungsstoffe enthalten, leicht überschritten werden kann.
Is Calciumbisulfit safe?
Moderate concern
Bei Asthmatikern kann es zu Atemproblemen kommen.
Is Calciumbisulfit banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Calciumbisulfit okay for kids?
Nicht erlaubt in Produkten für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Calciumbisulfit
- Alle Lebensmittelprodukte auf pflanzlicher Basis
How to spot Calciumbisulfit on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E227
- Calciumbisulfit
Common misspellings to watch for:
- calciumblsulfit
- calclumbisulfit
- calciumbisulfit
- calciumbisulflt
- calciumbisuliit
- cdlciumbisulfit
- caleiumbisulfit
- calciumbisultit
- ealciumbisulfit
- calciumbi$ulfit
Better alternatives
• Kann bei Personen, die empfindlich auf Sulfite reagieren, allergische Reaktionen hervorrufen. • Nicht empfohlen für Personen mit Asthma bronchiale oder anderen Atemwegserkrankungen. • Personen mit einem Mangel an Glykosylase sollten den Verzehr vermeiden. • Vermeiden Sie hohe Dosen während der Schwangerschaft oder Stillzeit ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt.
Also known as
- calciumblsulfit
- calclumbisulfit
- calciumbisulfit
- calciumbisulflt
- calciumbisuliit
- cdlciumbisulfit
- caleiumbisulfit
- calciumbisultit
- ealciumbisulfit
- calciumbi$ulfit
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Not sure if a product contains Calciumbisulfit? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E227 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Calciumbisulfit
- Is Calciumbisulfit safe to eat?
- Bei Asthmatikern kann es zu Atemproblemen kommen.
- Is Calciumbisulfit banned anywhere?
- Calciumbisulfit is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Calciumbisulfit safe for children?
- Nicht erlaubt in Produkten für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Calciumbisulfit on a food label?
- Look for E227, Calciumbisulfit in the ingredients list. It may also appear as: calciumblsulfit, calclumbisulfit, calciumbisulfit.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.