Calciumascorbat
Learn what Calciumascorbat (E302) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Calciumascorbat?
Ein Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie der Antioxidantien. Es handelt sich um das Calciumsalz der Ascorbinsäure (Vitamin C, E300) und wird entsprechend den in Rezepten angegebenen Mengen zugesetzt, beispielsweise in teilweise oder vollständig dehydrierter Milch, in gekühltem, gefrorenem oder konserviertem Gemüse und Obst, in Backwaren und Nudeln, in frischen Hackfleischzubereitungen, in Bier, Fruchtsäften, Nektaren und Fruchtkonzentraten.
Why is Calciumascorbat added to food?
Calciumascorbat (E302) is a antioxidans commonly found in: Säuglingsnahrung, Produkte mit Ölen und Fetten.
Permitted quantity: Für den menschlichen Verzehr gibt es keine Begrenzung der täglichen Aufnahme.
Is Calciumascorbat safe?
Generally recognized as safe
Keine Nebenwirkungen bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen.
Is Calciumascorbat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Calciumascorbat okay for kids?
Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Calciumascorbat
- Säuglingsnahrung
- Produkte mit Ölen und Fetten
How to spot Calciumascorbat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E302
- Calciumascorbat
Common misspellings to watch for:
- calciumaseorbat
- calciuma$corbat
- cdlciumascorbat
- calciumdscorbat
- caleiumascorbat
- calciumascorbdt
- calciumascorbat
- ealciumascorbat
- calclumascorbat
Better alternatives
• Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Störungen wie Durchfall, Bauchschmerzen oder Krämpfen führen. • Kann bei Personen, die empfindlich auf Vitamin C oder Kalzium reagieren, allergische Reaktionen wie Hautausschläge, Juckreiz oder Schwellungen hervorrufen. • Menschen mit Nierenerkrankungen sollten einen übermäßigen Verzehr vermeiden, da dieser zur Bildung von Nierensteinen beitragen kann. • Hohe Dosen von Calciumascorbat können die Wirkung gerinnungshemmender Medikamente beeinträchtigen und das Blutungsrisiko erhöhen. • Der Verzehr großer Mengen kann zu einem Kalziumüberschuss im Körper führen, was zu einer Hyperkalzämie führt und die Knochengesundheit beeinträchtigt.
Also known as
- calciumaseorbat
- calciuma$corbat
- cdlciumascorbat
- calciumdscorbat
- caleiumascorbat
- calciumascorbdt
- calciumascorbat
- ealciumascorbat
- calclumascorbat
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Frequently asked questions about Calciumascorbat
- Is Calciumascorbat safe to eat?
- Keine Nebenwirkungen bei den in Lebensmitteln verwendeten Mengen.
- Is Calciumascorbat banned anywhere?
- Calciumascorbat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Calciumascorbat safe for children?
- Nicht erlaubt in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Calciumascorbat on a food label?
- Look for E302, Calciumascorbat in the ingredients list. It may also appear as: calciumaseorbat, calciuma$corbat, cdlciumascorbat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.