Ammoniumsulfat
Learn what Ammoniumsulfat (E517) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Ammoniumsulfat?
Lebensmittelzusatzstoff mit der Rolle eines Stabilisators, Puffermittels (Unterstützung für andere Zusatzstoffe) und Treibmittel. Es ist ein natürliches Mineral, das durch die Kombination von Ammoniumsalzen mit Schwefelsäure entsteht. Es wird hauptsächlich in Backwaren und Gebäck verwendet.
Why is Ammoniumsulfat added to food?
Ammoniumsulfat (E517) is a stabilisator commonly found in: Backwaren und Gebäck.
Permitted quantity: Es gibt keine Begrenzung der akzeptablen täglichen Verzehrmenge.
Is Ammoniumsulfat safe?
Moderate concern
Bei den in Lebensmitteln vorkommenden Konzentrationen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Ammoniumsulfat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ammoniumsulfat okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Ammoniumsulfat
- Backwaren und Gebäck
How to spot Ammoniumsulfat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E517
- Ammoniumsulfat
Common misspellings to watch for:
- ammonlumsulfat
- ammoniumsultat
- ammoniumsuliat
- ammonium$ulfat
- dmmoniumsulfat
- ammoniumsulfdt
- ammoniumsulfat
Better alternatives
• Nicht empfohlen für Personen mit schweren Nierenerkrankungen. • Menschen mit hohem Blutdruck sollten übermäßigen Konsum vermeiden. • Menschen mit Allergien oder Empfindlichkeiten gegenüber Sulfaten sollten die Verwendung vermeiden.
Also known as
- ammonlumsulfat
- ammoniumsultat
- ammoniumsuliat
- ammonium$ulfat
- dmmoniumsulfat
- ammoniumsulfdt
- ammoniumsulfat
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Not sure if a product contains Ammoniumsulfat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E517 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Ammoniumsulfat
- Is Ammoniumsulfat safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln vorkommenden Konzentrationen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Ammoniumsulfat banned anywhere?
- Ammoniumsulfat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ammoniumsulfat safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Ammoniumsulfat on a food label?
- Look for E517, Ammoniumsulfat in the ingredients list. It may also appear as: ammonlumsulfat, ammoniumsultat, ammoniumsuliat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.