Ammoniumphosphat
Learn what Ammoniumphosphat (E442) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Ammoniumphosphat?
Lebensmittelzusatzstoff als Emulgator und Stabilisator, gewonnen aus Ammoniak und phosphorylierten Fettsäuren, hauptsächlich verwendet in Süßwaren und Backwaren auf Basis von Schokolade und Kakao.
Why is Ammoniumphosphat added to food?
Ammoniumphosphat (E442) is a emulgator commonly found in: Back- und Süßwaren mit Kakao.
Permitted quantity: Es wurde keine maximal zulässige Dosis festgelegt.
Is Ammoniumphosphat safe?
Low concern
Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Ammoniumphosphat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ammoniumphosphat okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Ammoniumphosphat
- Back- und Süßwaren mit Kakao
How to spot Ammoniumphosphat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E442
- Ammoniumphosphat
Common misspellings to watch for:
- ammoniumphosphat
- ammonlumphosphat
- ammoniumpho$phat
- ammoniumphosphdt
- ammoniumdhosphat
- ammoniumphosdhat
- dmmoniumphosphat
Better alternatives
• Kann bei Personen, die empfindlich auf Phosphate oder Ammoniak reagieren, Nebenwirkungen hervorrufen, einschließlich allergischer Reaktionen. • Übermäßiger Gebrauch kann Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall verursachen. • Nicht empfohlen für Personen mit Nierenerkrankungen, da die Ansammlung von Phosphor im Körper die Nierenfunktion beeinträchtigen kann. • Kann den Kalzium- und Magnesiumstoffwechsel beeinträchtigen und das Risiko eines Mineralstoffmangels erhöhen. • Nicht empfohlen für Personen mit Lebererkrankungen oder Störungen des Phosphorstoffwechsels.
Also known as
- ammoniumphosphat
- ammonlumphosphat
- ammoniumpho$phat
- ammoniumphosphdt
- ammoniumdhosphat
- ammoniumphosdhat
- dmmoniumphosphat
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Not sure if a product contains Ammoniumphosphat? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E442 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Ammoniumphosphat
- Is Ammoniumphosphat safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Ammoniumphosphat banned anywhere?
- Ammoniumphosphat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ammoniumphosphat safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Ammoniumphosphat on a food label?
- Look for E442, Ammoniumphosphat in the ingredients list. It may also appear as: ammoniumphosphat, ammonlumphosphat, ammoniumpho$phat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.