Ammoniumcarbonate
Learn what Ammoniumcarbonate (E503) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Ammoniumcarbonate?
Lebensmittelzusatzstoff, der als Stabilisator, Säureregulator und Treibmittel verwendet wird und aus Ammoniumsulfat und Calciumcarbonat, den natürlichen Mineralien, gewonnen wird. Es wird in den in Rezepten angegebenen Mengen für Milchprodukte, Käse, Desserts auf Milchbasis, Eiscreme, streichfähige Fette, Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eiprodukte, Getreide, Nudeln, Teig, Backwaren, Süßwaren, Saucen, Gewürze, Salate, Suppen, Diätprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, alkoholische und alkoholfreie Getränke usw. zugesetzt.
Why is Ammoniumcarbonate added to food?
Ammoniumcarbonate (E503) is a treibmittel commonly found in: Milchdesserts, Kuchen.
Permitted quantity: Keine tägliche Einnahmebegrenzung.
Is Ammoniumcarbonate safe?
Generally recognized as safe
Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Ammoniumcarbonate banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ammoniumcarbonate okay for kids?
Es wird auch in Cerealien für gesunde Säuglinge und Kleinkinder verwendet.
Common foods that contain Ammoniumcarbonate
- Milchdesserts
- Kuchen
How to spot Ammoniumcarbonate on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E503
- Ammoniumcarbonate
Common misspellings to watch for:
- ammoniumcarbondte
- ammonlumcarbonate
- ammoniumearbonate
- dmmoniumcarbonate
- ammoniumcdrbonate
- ammoniumcarbonate
Better alternatives
• Menschen mit Nieren- oder Lebererkrankungen sollten vor dem Verzehr von Produkten, die Ammoniumcarbonate enthalten, einen Arzt konsultieren, da überschüssiges Ammoniak diese Organe zusätzlich belasten kann. • Personen mit einer Allergie gegen Ammoniak oder Personen, die auf ähnliche Zusatzstoffe negativ reagiert haben, sollten Lebensmittel meiden, die diesen Inhaltsstoff enthalten. • Auch wenn dies für die meisten Menschen als unbedenklich gilt, sollten Personen mit einem empfindlichen Verdauungssystem oder Magen-Darm-Beschwerden Lebensmittel meiden, die Ammoniumcarbonat enthalten, da dies zu Magenbeschwerden führen kann.
Also known as
- ammoniumcarbondte
- ammonlumcarbonate
- ammoniumearbonate
- dmmoniumcarbonate
- ammoniumcdrbonate
- ammoniumcarbonate
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Ammoniumcarbonate? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E503 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Ammoniumcarbonate
- Is Ammoniumcarbonate safe to eat?
- Bei den in Lebensmitteln enthaltenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Ammoniumcarbonate banned anywhere?
- Ammoniumcarbonate is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ammoniumcarbonate safe for children?
- Es wird auch in Cerealien für gesunde Säuglinge und Kleinkinder verwendet.
- How do I spot Ammoniumcarbonate on a food label?
- Look for E503, Ammoniumcarbonate in the ingredients list. It may also appear as: ammoniumcarbondte, ammonlumcarbonate, ammoniumearbonate.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.