Ammoniumalginat
Learn what Ammoniumalginat (E403) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Ammoniumalginat?
Lebensmittelzusatzstoff mit emulgierenden, stabilisierenden und verdickenden Eigenschaften. Es ist das Ammoniumsalz der Alginsäure. Es wird in den in Rezepten angegebenen Mengen für alle Milchprodukte, Süßigkeiten, Cremes, Emulsionsfette (streichfähig mit oder ohne Aromastoffe), Saucen, Eiscreme, verarbeitetes und konserviertes Obst und Gemüse, Fleischkonserven, Nahrungsergänzungsmittel usw. verwendet. Ammoniumalginat ist in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder nicht zulässig. Es wird auch als Trägerstoff für andere Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.
Why is Ammoniumalginat added to food?
Ammoniumalginat (E403) is a stabilisator commonly found in: Milchprodukte, Süßigkeiten, Margarine, Cremes, Fleischkonserven.
Permitted quantity: Es wurde keine maximale tägliche Aufnahme festgelegt.
Is Ammoniumalginat safe?
Low concern
Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
Is Ammoniumalginat banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Ammoniumalginat okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Ammoniumalginat
- Milchprodukte
- Süßigkeiten
- Margarine
- Cremes
- Fleischkonserven
How to spot Ammoniumalginat on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E403
- Ammoniumalginat
Common misspellings to watch for:
- dmmoniumalginat
- ammoniumalglnat
- ammoniumalginat
- ammonlumalginat
- ammoniumalqinat
- ammoniumalgindt
- ammoniumdlginat
Better alternatives
• Nicht empfohlen für Personen mit Allergien oder Überempfindlichkeit gegen Meeresalgen oder Ammoniumverbindungen. • Kann bei übermäßigem Verzehr zu Reizungen im Verdauungstrakt führen. • Aufgrund der möglichen Anreicherung von Ammoniak für Personen mit Nieren- oder Lebererkrankungen kontraindiziert.
Also known as
- dmmoniumalginat
- ammoniumalglnat
- ammoniumalginat
- ammonlumalginat
- ammoniumalqinat
- ammoniumalgindt
- ammoniumdlginat
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Frequently asked questions about Ammoniumalginat
- Is Ammoniumalginat safe to eat?
- Bei in Lebensmitteln aufgenommenen Mengen wurden keine Nebenwirkungen berichtet.
- Is Ammoniumalginat banned anywhere?
- Ammoniumalginat is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Ammoniumalginat safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Ammoniumalginat on a food label?
- Look for E403, Ammoniumalginat in the ingredients list. It may also appear as: dmmoniumalginat, ammoniumalglnat, ammoniumalginat.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.