Adipinsäure
Learn what Adipinsäure (E355) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Adipinsäure?
Lebensmittelzusatzstoff mit Funktionen als Säureregulator, Härter, Treibmittel und Aromastoff. Adipate gelten auch als Wasser-, Luft- und Bodenschadstoffe, die bei der Verbrennung von städtischem Hausmüll, Industrieabwasser usw. entstehen und den Nachteil haben, dass sie sehr schwer zu zersetzen sind. Es handelt sich um eine chemische Verbindung, die in Cremes, Füllungen und Glasuren für feine Back- und Backwaren verwendet wird.
Why is Adipinsäure added to food?
Adipinsäure (E355) is a säureregulator commonly found in: Cremes, Füllungen, Glasuren, Backwaren.
Permitted quantity: Die maximale Tagesdosis für den menschlichen Verzehr beträgt bis zu 5 mg/kg Körpergewicht.
Is Adipinsäure banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Adipinsäure okay for kids?
Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
Common foods that contain Adipinsäure
- Cremes
- Füllungen
- Glasuren
- Backwaren
How to spot Adipinsäure on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E355
- Adipinsäure
Common misspellings to watch for:
- adipin$aure
- adipinsdure
- adipinsaure
- adidinsaure
- adlpinsaure
- ddipinsaure
- adiplnsaure
Better alternatives
• Nicht empfohlen für Personen mit Empfindlichkeiten oder Allergien gegenüber organischen Säuren oder ähnlichen chemischen Verbindungen. • Übermäßiger Gebrauch kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen, einschließlich Blähungen oder Magenschmerzen. • Kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, die die Magensäure oder den Stoffwechsel chemischer Substanzen beeinflussen.
Also known as
- adipin$aure
- adipinsdure
- adipinsaure
- adidinsaure
- adlpinsaure
- ddipinsaure
- adiplnsaure
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Not sure if a product contains Adipinsäure? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E355 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Adipinsäure
- Is Adipinsäure safe to eat?
- Adipinsäure has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Adipinsäure banned anywhere?
- Adipinsäure is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Adipinsäure safe for children?
- Nicht zulässig in Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder.
- How do I spot Adipinsäure on a food label?
- Look for E355, Adipinsäure in the ingredients list. It may also appear as: adipin$aure, adipinsdure, adipinsaure.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.