Jabłczan potasu
Learn what Jabłczan potasu (E351) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Jabłczan potasu?
Dodatek do żywności zaliczany do regulatorów kwasowości i substancji utrzymujących wilgoć. Jest to sól potasowa kwasu jabłkowego. Stosuje się go w ilościach określonych w przepisach na produkty mleczne, sery i zamienniki serów, tłuszcze do smarowania, sosy, zupy i buliony błyskawiczne, przyprawy, owoce, warzywa, ryby, mięso, przetwory jajeczne, zboża, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, słodycze, lody itp.
Why is Jabłczan potasu added to food?
Jabłczan potasu (E351) is a regulator kwasowości commonly found in: Dżemy, kremy, margaryna.
Permitted quantity: Nie ustalono maksymalnej dopuszczalnej dawki.
Is Jabłczan potasu safe?
Generally recognized as safe
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości dodanych do żywności.
Is Jabłczan potasu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Jabłczan potasu okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Jabłczan potasu
- Dżemy
- kremy
- margaryna
How to spot Jabłczan potasu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E351
- Jabłczan potasu
Common misspellings to watch for:
- jablezan potasu
- jablczan dotasu
- jdblczan potasu
- jablczdn potasu
- jablczan potasu
- jablczan potdsu
- jablczan pota$u
Better alternatives
• Osoby z ciężką chorobą nerek powinny unikać spożywania jabłczanu potasu, ponieważ nerki mogą mieć trudności z usuwaniem nadmiaru potasu z organizmu, co może prowadzić do hiperkaliemii (wysokiego poziomu potasu we krwi). • Hiperkaliemia może powodować objawy, takie jak osłabienie mięśni, zmęczenie, zaburzenia rytmu, a w ciężkich przypadkach zatrzymanie akcji serca. • Osoby leczone lekami zwiększającymi stężenie potasu, takimi jak inhibitory enzymu konwertującego angiotensynę (inhibitory ACE), leki moczopędne oszczędzające potas lub suplementy potasu, powinny zachować ostrożność podczas spożywania jabłczanu potasu. • Zaleca się konsultację z lekarzem przed spożyciem produktów zawierających ten dodatek, szczególnie w przypadku istniejących wcześniej schorzeń.
Also known as
- jablezan potasu
- jablczan dotasu
- jdblczan potasu
- jablczdn potasu
- jablczan potasu
- jablczan potdsu
- jablczan pota$u
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Jabłczan potasu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E351 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Jabłczan potasu
- Is Jabłczan potasu safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości dodanych do żywności.
- Is Jabłczan potasu banned anywhere?
- Jabłczan potasu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Jabłczan potasu safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Jabłczan potasu on a food label?
- Look for E351, Jabłczan potasu in the ingredients list. It may also appear as: jablezan potasu, jablczan dotasu, jdblczan potasu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.