Fosforan jednoamonowy
Learn what Fosforan jednoamonowy (E1410) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Fosforan jednoamonowy?
Dodatek do żywności stosowany jako środek zbrylający, zagęszczacz, stabilizator, emulgator i substancja wspierająca inne dodatki. Jest to tzw. skrobia modyfikowana, czyli skrobia poddana procesowi chemicznemu mającemu na celu poprawę i dostosowanie jej właściwości do określonych wymagań, takich jak zwiększenie stabilności w bardzo wysokich lub niskich temperaturach, w środowisku kwaśnym lub zasadowym, wydłużenie lub skrócenie czasu koagulacji lub żelowania, zdolność do koagulacji w niskich temperaturach, modyfikacja tekstury itp. Skrobia modyfikowana ma większą zdolność wchłaniania wody, częściowego zastępowania tłuszczów i tworzenia emulsji. Stosowany jest do wyrobów nabiałowych, mięsnych, jajecznych, tłuszczowych, zbożowych, cukierniczych, piekarniczych, cukierniczych, przetworów owocowo-warzywnych, sosów, przypraw, zup koncentratów, kremów, budyni, różnorodnych deserów oraz aromatyzowanych napojów alkoholowych i bezalkoholowych.
Why is Fosforan jednoamonowy added to food?
Fosforan jednoamonowy (E1410) is a niesklasyfikowany commonly found in: Płatki zbożowe, wyroby cukiernicze, przetwory owocowe.
Permitted quantity: Nie ma ograniczeń co do dziennego spożycia.
Is Fosforan jednoamonowy safe?
Low concern
Stosowany w ilościach dozwolonych w żywności nie powoduje skutków ubocznych.
Is Fosforan jednoamonowy banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Fosforan jednoamonowy okay for kids?
Stosowany jest także w ilości 50g/l w pokarmach odsadzeniowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Fosforan jednoamonowy
- Płatki zbożowe
- wyroby cukiernicze
- przetwory owocowe
See the full list of foods that contain Fosforan jednoamonowy →
How to spot Fosforan jednoamonowy on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E1410
- Fosforan jednoamonowy
Common misspellings to watch for:
- iosforan jednoamonowy
- fosioran jednoamonowy
- fo$foran jednoamonowy
- fosfordn jednoamonowy
- fosforan jednodmonowy
- tosforan jednoamonowy
- fosforan jednoamonowy
- fostoran jednoamonowy
Better alternatives
• Może powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych na skrobię. • Nadmierne spożycie może powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy, taki jak wzdęcia, skurcze lub biegunka. • Osoby cierpiące na choroby nerek lub wątroby powinny unikać spożywania tego składnika w dużych ilościach.
Also known as
- iosforan jednoamonowy
- fosioran jednoamonowy
- fo$foran jednoamonowy
- fosfordn jednoamonowy
- fosforan jednodmonowy
- tosforan jednoamonowy
- fosforan jednoamonowy
- fostoran jednoamonowy
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Fosforan jednoamonowy? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E1410 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Fosforan jednoamonowy
- Is Fosforan jednoamonowy safe to eat?
- Stosowany w ilościach dozwolonych w żywności nie powoduje skutków ubocznych.
- Is Fosforan jednoamonowy banned anywhere?
- Fosforan jednoamonowy is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Fosforan jednoamonowy safe for children?
- Stosowany jest także w ilości 50g/l w pokarmach odsadzeniowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Fosforan jednoamonowy on a food label?
- Look for E1410, Fosforan jednoamonowy in the ingredients list. It may also appear as: iosforan jednoamonowy, fosioran jednoamonowy, fo$foran jednoamonowy.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.