Hydroksypropylowany fosforan skrobi

What is Hydroksypropylowany fosforan skrobi?

Dodatek do żywności stosowany jako środek przeciwzbrylający, zagęszczający, stabilizator, emulgator i nośnik innych dodatków. Jest to tzw. skrobia modyfikowana, czyli skrobia, która została poddana specyficznemu procesowi chemicznemu mającemu na celu poprawę i dostosowanie jej właściwości do określonych wymagań, takich jak: zwiększona stabilność w bardzo wysokich lub bardzo niskich temperaturach, w środowisku kwaśnym lub zasadowym, wydłużenie lub skrócenie czasu koagulacji lub żelowania, zdolność do żelowania w niskich temperaturach, modyfikacja tekstury itp. Skrobia modyfikowana ma większą zdolność wchłaniania wody, częściowego zastępowania tłuszczów, tworzenia emulsji i znajduje zastosowanie w nabiale, mięsie, jajach, tłuszcze, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, piekarnicze, cukiernicze, owoce w puszkach, warzywa, ryby, sosy, przyprawy, zupy koncentraty, kremy, budynie, różne desery, napoje smakowe alkoholowe i bezalkoholowe itp.

Why is Hydroksypropylowany fosforan skrobi added to food?

Hydroksypropylowany fosforan skrobi (E1442) is a niesklasyfikowany commonly found in: Produkty pochodzenia zwierzęcego, wyroby cukiernicze, sosy, przyprawy, zupy, kremy, budynie.

Permitted quantity: Brak dziennego limitu spożycia.

Is Hydroksypropylowany fosforan skrobi safe?

Brak skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.

Is Hydroksypropylowany fosforan skrobi banned anywhere?

Is Hydroksypropylowany fosforan skrobi okay for kids?

Stosowany jest także w ilości 50 g/l w pokarmach przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci po odstawieniu od piersi.

Common foods that contain Hydroksypropylowany fosforan skrobi

• Produkty pochodzenia zwierzęcego
• wyroby cukiernicze
• sosy
• przyprawy
• zupy
• kremy
• budynie

See the full list of foods that contain Hydroksypropylowany fosforan skrobi →

How to spot Hydroksypropylowany fosforan skrobi on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E1442
• Hydroksypropylowany fosforan skrobi

Better alternatives

• Może powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych na skrobię. • Nadmierne użycie może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia lub biegunka. • Osoby cierpiące na choroby nerek powinny unikać spożywania go w dużych ilościach.

Explore homemade alternatives to processed snacks →

Also known as

• hydroksyprodylowany fosforan skrobi
• hydroksypropylowany tosforan skrobi
• hydroksypropylowany fosforan skrobi
• hydrok$ypropylowany fosforan skrobi
• hydroksypropylowany fostoran skrobi
• hydroksypropylowany fosforan $krobi
• hydroksypropylowany fosfordn skrobi
• hydroksypropylowany fo$foran skrobi
• hydroksypropylowdny fosforan skrobi
• hydroksypropylowany fosioran skrobi
• hydroksypropylowany fosforan skrobl
• hydroksypropylowany iosforan skrobi
• hydroksydropylowany fosforan skrobi

Scan products with BioBrief

Not sure if a product contains Hydroksypropylowany fosforan skrobi? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E1442 — with a plain-language explanation.