Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát

What is Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát?

Csomósodásgátlóként, sűrítőszerként, stabilizátorként, emulgeálószerként és egyéb adalékanyagok hordozójaként használt élelmiszer-adalékanyag. Ez egy úgynevezett „módosított keményítő”, azaz olyan keményítő, amely egy speciális kémiai folyamaton ment keresztül, amelynek célja tulajdonságainak javítása és bizonyos követelményekhez való igazítása, mint például: fokozott stabilitás nagyon magas vagy nagyon alacsony hőmérsékleten, savas vagy lúgos környezetben, a koagulációs vagy gélesedési idő meghosszabbítása vagy lerövidítése, hideg hőmérsékleten való gélesedés képessége, a keményítő részlegesen módosított szerkezete, stb. zsírok, emulziók formája, és felhasználható tejtermékekben, húsokban, tojásokban, zsírokban, gabonaalapú termékekben, édességekben, pékárukban, péksüteményekben, gyümölcskonzervekben, zöldségekben, halban, szószokban, fűszerekben, leveskoncentrátumokban, krémekben, pudingokban, különféle desszertekben, alkoholos és alkoholmentes ízesítésű italokban stb.

Why is Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát added to food?

Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát (E1442) is a besorolatlan commonly found in: Állati eredetű termékek, édességek, szószok, fűszerek, levesek, krémek, pudingok.

Permitted quantity: Nincs napi beviteli korlát.

Is Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát safe?

Az élelmiszerekben használt mennyiségeknél nincs mellékhatás.

Is Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát banned anywhere?

Is Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát okay for kids?

50g/l mennyiségben csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt elválasztási ételekben is használják.

Common foods that contain Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát

• Állati eredetű termékek
• édességek
• szószok
• fűszerek
• levesek
• krémek
• pudingok

See the full list of foods that contain Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát →

How to spot Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E1442
• Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát

Better alternatives

• Keményítőre érzékeny egyéneknél allergiás reakciókat válthat ki. • A túlzott használat emésztési problémákat, például puffadást vagy hasmenést okozhat. • Vesebetegeknek kerülniük kell a nagy mennyiségben történő fogyasztását.

Explore homemade alternatives to processed snacks →

Also known as

• hidroxi-propilezett kemenyito-fo$zfat
• hidroxi-propilezett kemenyito-toszfat
• hidroxi-dropilezett kemenyito-foszfat
• hidroxi-propilezett kemenyito-foszfat
• hidroxi-propilezett kemenyito-fosztat
• hidroxi-propilezett kemenyito-fosziat
• hidroxi-propilezett kemenylto-foszfat
• hidroxl-propilezett kemenyito-foszfat
• hidroxi-propilezett kemenyito-ioszfat
• hidroxi-propilezett kemenyito-foszfdt
• hldroxi-propilezett kemenyito-foszfat
• hidroxi-prodilezett kemenyito-foszfat
• hidroxi-propllezett kemenyito-foszfat

Scan products with BioBrief

Not sure if a product contains Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E1442 — with a plain-language explanation.