Glicyna
Learn what Glicyna (E640) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Generally recognized as safeWhat is Glicyna?
Dodatek do żywności pełniący rolę wzmacniacza smaku (modyfikatora smaku), otrzymywany z trzciny cukrowej, żelatyny lub syntetycznie. Glicyna jest aminokwasem naturalnie występującym w białkach. Organizm ludzki syntetyzuje go bez konieczności korzystania z zewnętrznego źródła. Stosowany jest przede wszystkim jako pożywka do drożdży piekarskich, jako środek spulchniający do chleba oraz w niektórych suplementach diety.
Why is Glicyna added to food?
Glicyna (E640) is a wzmacniacz smaku commonly found in: Produkty piekarnicze.
Permitted quantity: Brak określonego dziennego limitu.
Is Glicyna banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Glicyna okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Glicyna
- Produkty piekarnicze
How to spot Glicyna on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E640
- Glicyna
Common misspellings to watch for:
- glicynd
- glicyna
- qlicyna
- gllcyna
- glieyna
Better alternatives
• Nadmiar glicyny: Chociaż glicyna jest uważana za bezpieczną w umiarkowanych ilościach, nadmierne spożycie może prowadzić do skutków ubocznych, takich jak zawroty głowy, senność lub biegunka. Zaleca się przestrzeganie zalecanego dawkowania podanego na etykiecie produktu.
Also known as
- glicynd
- glicyna
- qlicyna
- gllcyna
- glieyna
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Glicyna? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E640 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Glicyna
- Is Glicyna safe to eat?
- Glicyna has a harm level of 0 out of 3. Generally recognized as safe.
- Is Glicyna banned anywhere?
- Glicyna is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Glicyna safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Glicyna on a food label?
- Look for E640, Glicyna in the ingredients list. It may also appear as: glicynd, glicyna, qlicyna.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.