Kwas glukonowy
Learn what Kwas glukonowy (E574) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Kwas glukonowy?
Dodatek do żywności stosowany jako czynnik chelatujący (tworzy trwałe wiązania z jonami metali). Dodawany jest do soków owocowych i galaretek, w ilościach określonych przepisami.
Why is Kwas glukonowy added to food?
Kwas glukonowy (E574) is a niesklasyfikowany commonly found in: Soki owocowe i galaretki.
Permitted quantity: Maksymalna dzienna dawka do spożycia przez człowieka wynosi do 50 mg/kg masy ciała.
Is Kwas glukonowy banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Kwas glukonowy
- Soki owocowe i galaretki
How to spot Kwas glukonowy on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E574
- Kwas glukonowy
Common misspellings to watch for:
- kwds glukonowy
- kwas glukonowy
- kwa$ glukonowy
- kwas qlukonowy
Better alternatives
• Osoby cierpiące na ciężkie choroby nerek powinny unikać produktów zawierających kwas glukonowy, gdyż może on zaburzać równowagę elektrolitową i czynność nerek. • Nadmierne użycie może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego, takie jak ból brzucha, wzdęcia lub biegunka. • Nie zaleca się stosowania u osób wrażliwych na kwasy organiczne, z wrzodami żołądka lub refluksem żołądkowo-przełykowym w wywiadzie. • Unikaj spożywania przez osoby z hipokalcemią, gdyż kwas glukonowy może zaburzać metabolizm wapnia.
Also known as
- kwds glukonowy
- kwas glukonowy
- kwa$ glukonowy
- kwas qlukonowy
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Kwas glukonowy? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E574 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Kwas glukonowy
- Is Kwas glukonowy safe to eat?
- Kwas glukonowy has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Kwas glukonowy banned anywhere?
- Kwas glukonowy is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Kwas glukonowy on a food label?
- Look for E574, Kwas glukonowy in the ingredients list. It may also appear as: kwds glukonowy, kwas glukonowy, kwa$ glukonowy.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.