Glükonsav
Learn what Glükonsav (E574) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Glükonsav?
Kelátképző szerként használt élelmiszer-adalékanyag (stabil kötést képez fémionokkal). Gyümölcslevekben és zselékben használják, a receptek által meghatározott mennyiségben.
Why is Glükonsav added to food?
Glükonsav (E574) is a kelátképző szer commonly found in: Gyümölcslevek és zselék.
Permitted quantity: A maximális napi bevitel emberi fogyasztásra legfeljebb 50 mg/ttkg.
Is Glükonsav banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Common foods that contain Glükonsav
- Gyümölcslevek és zselék
How to spot Glükonsav on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E574
- Glükonsav
Common misspellings to watch for:
- glukonsdv
- glukon$av
- glukonsav
- qlukonsav
Better alternatives
• Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek kerülniük kell a glükonsavat tartalmazó termékeket, mivel az befolyásolhatja az elektrolit-egyensúlyt és a veseműködést. • A túlzott használat gyomor-bélrendszeri irritációt, például hasi fájdalmat, puffadást vagy hasmenést okozhat. • Nem ajánlott olyan személyeknek, akik érzékenyek a szerves savakra, vagy akiknek kórtörténetében gyomorfekély vagy gastrooesophagealis reflux szerepel. • Kerülje a fogyasztást hipokalcémiában szenvedőknél, mivel a glükonsav zavarhatja a kalcium-anyagcserét.
Also known as
- glukonsdv
- glukon$av
- glukonsav
- qlukonsav
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Glükonsav? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E574 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Glükonsav
- Is Glükonsav safe to eat?
- Glükonsav has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Glükonsav banned anywhere?
- Glükonsav is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- How do I spot Glükonsav on a food label?
- Look for E574, Glükonsav in the ingredients list. It may also appear as: glukonsdv, glukon$av, glukonsav.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.