Galusan dodecylu
Learn what Galusan dodecylu (E312) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Galusan dodecylu?
Dodatek spożywczy z kategorii przeciwutleniaczy, otrzymywany chemicznie z alkoholu laurynowego i kwasu galusowego. Stosowany jest jako przeciwutleniacz zapobiegający jełczeniu tłuszczów w żywności, samodzielnie lub w połączeniu z innymi galusanami lub związkami butylowanymi (E 319 - 321), w różnych tłuszczach zwierzęcych lub roślinnych, a także w mieszankach do ciast, przekąsek, zup i bulionów błyskawicznych, sosów, przetworzonych owoców, płatków śniadaniowych, przypraw, produktów mięsnych, ziemniaków suszonych, aromatów i mleka w proszku do automatów.
Why is Galusan dodecylu added to food?
Galusan dodecylu (E312) is a przeciwutleniacz commonly found in: Wyroby cukiernicze, przekąski, zupy i buliony błyskawiczne, sosy, przetwory owocowe, płatki zbożowe.
Permitted quantity: Dopuszczalne dzienne spożycie do spożycia przez ludzi wynosi do 0,05 mg/kg masy ciała i jest to bardzo mała ilość, którą mogą łatwo przekroczyć, zwłaszcza przez dzieci.
Is Galusan dodecylu safe?
Moderate concern
Wysypki skórne, zaburzenia żołądkowe i nadpobudliwość.
Is Galusan dodecylu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Galusan dodecylu okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Galusan dodecylu
- Wyroby cukiernicze
- przekąski
- zupy i buliony błyskawiczne
- sosy
- przetwory owocowe
- płatki zbożowe
How to spot Galusan dodecylu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E312
- Galusan dodecylu
Common misspellings to watch for:
- galusan dodecylu
- gdlusan dodecylu
- galu$an dodecylu
- galusdn dodecylu
- galusan dodeeylu
- qalusan dodecylu
Better alternatives
• Może powodować reakcje alergiczne, w tym pokrzywkę i wysypkę skórną, u osób wrażliwych na galusany. • Nadmierne spożycie może mieć wpływ na czynność wątroby i nerek. • Nie zaleca się stosowania u osób cierpiących na astmę lub alergię na aspirynę, gdyż może powodować reakcje oddechowe. • Należy unikać w diecie małych dzieci i osób z rzadkimi schorzeniami metabolicznymi, takimi jak nietolerancja galusanu.
Also known as
- galusan dodecylu
- gdlusan dodecylu
- galu$an dodecylu
- galusdn dodecylu
- galusan dodeeylu
- qalusan dodecylu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Galusan dodecylu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E312 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Galusan dodecylu
- Is Galusan dodecylu safe to eat?
- Wysypki skórne, zaburzenia żołądkowe i nadpobudliwość.
- Is Galusan dodecylu banned anywhere?
- Galusan dodecylu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Galusan dodecylu safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Galusan dodecylu on a food label?
- Look for E312, Galusan dodecylu in the ingredients list. It may also appear as: galusan dodecylu, gdlusan dodecylu, galu$an dodecylu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.