Kantaksantyna
Learn what Kantaksantyna (E161g) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Kantaksantyna?
Dodatek spożywczy z kategorii barwników naturalnych. Substancja występuje w wielu roślinach oraz w piórach niektórych ptaków. Do użytku komercyjnego otrzymuje się go z katareli (grzybów) lub piór flamingów. Otrzymywany jest również syntetycznie z karotenu. Jest słabo rozpuszczalny w wodzie, ma kolor pomarańczowy i jest stosowany w kiełbasach strasburskich w ilości 15 mg/kg. Stosowany jest także w żywieniu łososia hodowlanego i pstrąga oraz kur niosek (w celu uzyskania intensywniejszego wybarwienia żółtek jaj).
Why is Kantaksantyna added to food?
Kantaksantyna (E161g) is a barwnik commonly found in: Strasburskie kiełbaski.
Permitted quantity: Dopuszczalna dzienna dawka dla człowieka wynosi do 0,03 mg/kg masy ciała.
Is Kantaksantyna banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Kantaksantyna okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Kantaksantyna
- Strasburskie kiełbaski
How to spot Kantaksantyna on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E161g
- Kantaksantyna
Common misspellings to watch for:
- kantaksantyna
- kantaksdntyna
- kantak$antyna
- kdntaksantyna
- kantaksantynd
- kantdksantyna
Better alternatives
• Może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, takie jak wysypka skórna lub swędzenie. • Nadmierne spożycie może prowadzić do odkładania się pigmentu w skórze (karotenemia), co powoduje zażółcenie skóry. • Nie zaleca się stosowania u kobiet w ciąży i karmiących piersią ze względu na niejasny wpływ na rozwój płodu. • Osoby cierpiące na choroby wątroby lub nerek powinny przed użyciem skonsultować się z lekarzem.
Also known as
- kantaksantyna
- kantaksdntyna
- kantak$antyna
- kdntaksantyna
- kantaksantynd
- kantdksantyna
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Kantaksantyna? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E161g — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Kantaksantyna
- Is Kantaksantyna safe to eat?
- Kantaksantyna has a harm level of 1 out of 3. Low concern.
- Is Kantaksantyna banned anywhere?
- Kantaksantyna is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Kantaksantyna safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Kantaksantyna on a food label?
- Look for E161g, Kantaksantyna in the ingredients list. It may also appear as: kantaksantyna, kantaksdntyna, kantak$antyna.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.