Benzoesan wapnia
Learn what Benzoesan wapnia (E213) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Benzoesan wapnia?
Dodatek do żywności z kategorii chemicznych konserwantów, naturalnie występujący w owocach takich jak jagody, grzyby, cynamon, goździki itp. Do zastosowań przemysłowych otrzymywany jest chemicznie z toluenu. Kwas benzoesowy i benzoesany stosuje się jako środki konserwujące przeciwko drożdżom i pleśniom w produktach kwaśnych. Są mało skuteczne wobec bakterii i nieskuteczne w produktach o pH większym niż 5 (lekko kwaśnym lub obojętnym). Nadmierne dawki mogą powodować zbyt kwaśny smak. Benzoesany stosuje się także w połączeniu z sorbinianami w produktach takich jak: aromatyzowane napoje bezalkoholowe (napoje bezalkoholowe), lekkie napoje alkoholowe, skoncentrowana herbata w płynie (stosowana w dozownikach), niektóre konserwy owocowo-warzywne, dżemy i galaretki niskosłodzone, oliwki i przetwory na bazie oliwek, przetwory rybne, skorupiaki, krewetki, mięczaki, sosy emulgowane i nieemulgowane, przyprawy korzenne, musztarda, gotowe sałatki, desery na bazie nabiału niepoddawane obróbce cieplnej, płynna konserwacja jaj, specjalna żywność dietetyczna, płynne suplementy diety i guma do żucia.
Why is Benzoesan wapnia added to food?
Benzoesan wapnia (E213) is a konserwant commonly found in: Napoje bezalkoholowe, sosy emulgowane, desery.
Permitted quantity: Dopuszczalna dzienna dawka do spożycia przez ludzi wynosi do 5 mg/kg masy ciała.
Is Benzoesan wapnia safe?
Moderate concern
U niektórych wrażliwych osób kwas benzoesowy i benzoesany mogą powodować reakcje alergiczne, a u astmatyków mogą nasilać charakterystyczne objawy.
Is Benzoesan wapnia banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Benzoesan wapnia okay for kids?
Niedopuszczalny w produktach dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Benzoesan wapnia
- Napoje bezalkoholowe
- sosy emulgowane
- desery
How to spot Benzoesan wapnia on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E213
- Benzoesan wapnia
Common misspellings to watch for:
- benzoesan wdpnia
- benzoesan wapnla
- benzoesan wapnid
- benzoesan wapnia
- benzoesan wadnia
- benzoe$an wapnia
- benzoesdn wapnia
Better alternatives
• Może powodować reakcje alergiczne, takie jak wysypki skórne, swędzenie lub obrzęk, szczególnie u osób wrażliwych na benzoesany. • Nie zaleca się stosowania u osób cierpiących na astmę lub choroby układu oddechowego. • Należy unikać stosowania w okresie ciąży i karmienia piersią bez konsultacji z lekarzem. • Osoby cierpiące na choroby nerek lub wątroby powinny przed użyciem skonsultować się z lekarzem.
Also known as
- benzoesan wdpnia
- benzoesan wapnla
- benzoesan wapnid
- benzoesan wapnia
- benzoesan wadnia
- benzoe$an wapnia
- benzoesdn wapnia
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Benzoesan wapnia? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E213 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Benzoesan wapnia
- Is Benzoesan wapnia safe to eat?
- U niektórych wrażliwych osób kwas benzoesowy i benzoesany mogą powodować reakcje alergiczne, a u astmatyków mogą nasilać charakterystyczne objawy.
- Is Benzoesan wapnia banned anywhere?
- Benzoesan wapnia is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Benzoesan wapnia safe for children?
- Niedopuszczalny w produktach dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Benzoesan wapnia on a food label?
- Look for E213, Benzoesan wapnia in the ingredients list. It may also appear as: benzoesan wdpnia, benzoesan wapnla, benzoesan wapnid.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.