Butylohydroksytoluen BHT
Learn what Butylohydroksytoluen BHT (E321) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Butylohydroksytoluen BHT?
Syntetyczny przeciwutleniający dodatek do żywności stosowany w celu zapobiegania jełczeniu tłuszczów. Stosuje się go samodzielnie lub w połączeniu z innymi związkami butylowanymi lub galianowanymi (E 310 – 312) w różnych tłuszczach zwierzęcych lub roślinnych, a także w mieszankach cukierniczych, przekąskach, zupach i bulionach błyskawicznych, sosach, przetworach owocowych, preparowanych zbożach, suplementach diety, przyprawach, produktach mięsnych, suszonych ziemniakach, aromatach i mleku w proszku do automatów. Dodatek ten ma poważne skutki uboczne, w tym reakcje alergiczne, uszkodzenia komórek wątroby (w tym na poziomie DNA), migreny, podwyższony poziom cholesterolu, niszczenie witaminy K (odpowiedzialnej za krzepnięcie krwi) itp. W związku z tymi obawami oczekuje się, że jego stosowanie będzie bardziej rygorystycznie ograniczone w Unii Europejskiej. Zaleca się uważne czytanie etykiet żywności i unikanie nadmiaru.
Why is Butylohydroksytoluen BHT added to food?
Butylohydroksytoluen BHT (E321) is a przeciwutleniacz commonly found in: Mieszanki cukiernicze, przekąski, dania super instant.
Permitted quantity: Dopuszczalna dzienna dawka do spożycia przez ludzi wynosi do 0,125 mg/kg masy ciała i jest to bardzo mała dawka, którą można łatwo przekroczyć, zwłaszcza przez dzieci.
Is Butylohydroksytoluen BHT safe?
Low concern
Reakcje alergiczne, uszkodzenie komórek wątroby, w tym na poziomie DNA, migreny, podwyższony cholesterol, zniszczenie witaminy K (odpowiedzialnej za krzepnięcie krwi) itp.
Is Butylohydroksytoluen BHT banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Butylohydroksytoluen BHT okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Butylohydroksytoluen BHT
- Mieszanki cukiernicze
- przekąski
- dania super instant
See the full list of foods that contain Butylohydroksytoluen BHT →
How to spot Butylohydroksytoluen BHT on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E321
- Butylohydroksytoluen BHT
Common misspellings to watch for:
- butylohydroksytoluen bht
- butylohydrok$ytoluen bht
Better alternatives
• Może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, w tym pokrzywkę lub podrażnienia skóry. • Nadmierne spożycie może mieć toksyczny wpływ na wątrobę i nerki. • Może wpływać na równowagę hormonalną i mieć wpływ na gospodarkę hormonalną. • Badania na zwierzętach sugerują potencjalne ryzyko raka, chociaż wyniki nie są jednoznaczne w przypadku ludzi. • Może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności lub skurcze brzucha.
Also known as
- butylohydroksytoluen bht
- butylohydrok$ytoluen bht
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Butylohydroksytoluen BHT? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E321 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Butylohydroksytoluen BHT
- Is Butylohydroksytoluen BHT safe to eat?
- Reakcje alergiczne, uszkodzenie komórek wątroby, w tym na poziomie DNA, migreny, podwyższony cholesterol, zniszczenie witaminy K (odpowiedzialnej za krzepnięcie krwi) itp.
- Is Butylohydroksytoluen BHT banned anywhere?
- Butylohydroksytoluen BHT is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Butylohydroksytoluen BHT safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Butylohydroksytoluen BHT on a food label?
- Look for E321, Butylohydroksytoluen BHT in the ingredients list. It may also appear as: butylohydroksytoluen bht, butylohydrok$ytoluen bht.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.