Wodorotlenek amonu
Learn what Wodorotlenek amonu (E527) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Wodorotlenek amonu?
Dodatek do żywności stosowany jako regulator kwasowości. Stosuje się go w ilościach określonych w przepisach na przetwory mleczne, sery, budynie, mleko zagęszczone lub w proszku, masło, odwodnione produkty serwatkowe. Znajduje również zastosowanie w tłuszczach do smarowania, różnych emulsjach, słodkich kremach, lodach, przetworzonych i konserwowanych owocach, produktach warzywnych, mięsie, rybach, jajach, zupach, bulionach, sosach, sałatkach, produktach piekarniczych, ciastach i słodyczach, gotowych ryżach i makaronach, przyprawach, suplementach diety, produktach dietetycznych, napojach alkoholowych i bezalkoholowych itp.
Why is Wodorotlenek amonu added to food?
Wodorotlenek amonu (E527) is a regulator kwasowości commonly found in: Tłuszcze do smarowania, różne emulsje.
Permitted quantity: Nie ma dziennego limitu spożycia.
Is Wodorotlenek amonu safe?
Low concern
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w produktach spożywczych.
Is Wodorotlenek amonu banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Wodorotlenek amonu okay for kids?
Dopuszczalny jest w produktach zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
Common foods that contain Wodorotlenek amonu
- Tłuszcze do smarowania
- różne emulsje
See the full list of foods that contain Wodorotlenek amonu →
How to spot Wodorotlenek amonu on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E527
- Wodorotlenek amonu
Common misspellings to watch for:
- wodorotlenek dmonu
- wodorotlenek amonu
Better alternatives
• Osoby cierpiące na choroby nerek powinny unikać stosowania wodorotlenku amonu, gdyż może on zakłócać eliminację substancji z organizmu i pogarszać czynność nerek. • Nie zaleca się stosowania u osób z chorobami wątroby lub problemami z metabolizmem amoniaku, ponieważ może powodować gromadzenie się amoniaku we krwi. • Nadmierne stosowanie może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego, w tym ból brzucha, wymioty i biegunkę. • Unikaj stosowania w połączeniu z lekami wpływającymi na metabolizm amoniaku lub zaburzającymi czynność wątroby.
Also known as
- wodorotlenek dmonu
- wodorotlenek amonu
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Wodorotlenek amonu? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E527 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Wodorotlenek amonu
- Is Wodorotlenek amonu safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w produktach spożywczych.
- Is Wodorotlenek amonu banned anywhere?
- Wodorotlenek amonu is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Wodorotlenek amonu safe for children?
- Dopuszczalny jest w produktach zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci, w ilościach określonych przepisami.
- How do I spot Wodorotlenek amonu on a food label?
- Look for E527, Wodorotlenek amonu in the ingredients list. It may also appear as: wodorotlenek dmonu, wodorotlenek amonu.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.