Amarant
Learn what Amarant (E123) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Amarant?
Dodatek do żywności E 123, amarant, jest syntetycznym barwnikiem spożywczym obecnie dopuszczonym w UE, którego maksymalny dopuszczalny poziom użycia wynosi 30 mg/kg w produktach spożywczych. Amarantus jest także dozwolony w napojach alkoholowych w stężeniu do 100 mg/l. Bardzo ważne jest, aby nie mylić dodatku do żywności amarantusa z rośliną zwaną amarantusem, która jest pseudozbożem wytwarzającym nasiona bogate w białka i minerały.
Why is Amarant added to food?
Amarant (E123) is a barwnik commonly found in: Wina stołowe czerwone (słabe) lub likiery i kawior..
Permitted quantity: Biorąc pod uwagę zarówno wyniki dwuletniego badania, jak i badania toksyczności reprodukcyjnej i rozwojowej, a także stosując współczynnik niepewności wynoszący 100, grupa EFSA ustaliła ADI dla amarantusa na poziomie 0,15 mg/kg masy ciała/dzień.
Is Amarant banned anywhere?
⚠ Restricted in some countries (not banned in the EU)
Is Amarant okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Amarant
- Wina stołowe czerwone (słabe) lub likiery i kawior.
How to spot Amarant on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E123
- Amarant
Common misspellings to watch for:
- dmarant
- amdrant
- amardnt
- amarant
Better alternatives
• Dodatek ten jest zakazany w wielu krajach europejskich, a także w Rosji, Stanach Zjednoczonych i Japonii. Może powodować raka, śmierć płodu i astmę. We Francji jest on nadal dopuszczony z pewnymi limitami dawkowania.
Also known as
- dmarant
- amdrant
- amardnt
- amarant
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Amarant? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E123 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Amarant
- Is Amarant safe to eat?
- Amarant has a harm level of 2 out of 3. Moderate concern.
- Is Amarant banned anywhere?
- Amarant is not banned in the EU but is restricted in some countries.
- Is Amarant safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Amarant on a food label?
- Look for E123, Amarant in the ingredients list. It may also appear as: dmarant, amdrant, amardnt.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.