Agar-agar
Learn what Agar-agar (E406) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Agar-agar?
Dodatek do żywności o właściwościach emulgujących, stabilizujących, zagęszczających, wypełniających i zbrylających. Jest to naturalny produkt otrzymywany z określonych gatunków alg. Stosuje się go w ilościach określonych w przepisach na produkty mleczne, słodycze, kremy, emulgowane pasty do smarowania (z aromatami lub bez), sosy, lody, przetworzone i konserwowane owoce i warzywa, produkty mięsne i rybne, jaja, przyprawy, zupy, buliony, błony jadalne, produkty z białka roślinnego oraz suplementy diety. Stosowany jest także jako substancja nośnikowa dla innych dodatków do żywności.
Why is Agar-agar added to food?
Agar-agar (E406) is a emulgator commonly found in: Produkty mleczne, słodycze, kremy, margaryna, owoce w puszkach.
Permitted quantity: Nie ustalono maksymalnej dopuszczalnej dawki.
Is Agar-agar safe?
Low concern
Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości dodanych do żywności.
Is Agar-agar banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Agar-agar okay for kids?
Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
Common foods that contain Agar-agar
- Produkty mleczne
- słodycze
- kremy
- margaryna
- owoce w puszkach
How to spot Agar-agar on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E406
- Agar-agar
Common misspellings to watch for:
- dgar-agar
- aqar-agar
- agar-agar
- agar-agdr
- agar-aqar
- agdr-agar
- agar-dgar
Better alternatives
• Może powodować dyskomfort w jamie brzusznej, wzdęcia lub biegunkę w przypadku nadmiernego spożycia. • Osoby cierpiące na schorzenia żołądkowo-jelitowe lub zespół jelita drażliwego powinny unikać nadmiernego stosowania. • Spożywany w dużych ilościach może powodować efekt przeczyszczający. • Osoby z alergią na algi morskie lub produkty na bazie alg powinny zachować ostrożność.
Also known as
- dgar-agar
- aqar-agar
- agar-agar
- agar-agdr
- agar-aqar
- agdr-agar
- agar-dgar
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Agar-agar? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E406 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Agar-agar
- Is Agar-agar safe to eat?
- Nie zgłoszono żadnych skutków ubocznych w przypadku ilości dodanych do żywności.
- Is Agar-agar banned anywhere?
- Agar-agar is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Agar-agar safe for children?
- Niedopuszczalny w żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci.
- How do I spot Agar-agar on a food label?
- Look for E406, Agar-agar in the ingredients list. It may also appear as: dgar-agar, aqar-agar, agar-agar.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.