Agar-agar
Learn what Agar-agar (E406) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Low concernWhat is Agar-agar?
Élelmiszer-adalékanyag emulgeáló, stabilizáló, sűrítő, töltő és agglomeráló tulajdonságokkal. Ez egy természetes termék, amelyet bizonyos algafajtákból nyernek. Tejtermékek, édességek, krémek, emulgeált kenhető készítmények (ízesítővel vagy anélkül), szószok, fagylaltok, feldolgozott és konzerv gyümölcsök és zöldségek, hús- és haltermékek, tojás, fűszerek, levesek, húslevesek, ehető membránok, növényi fehérje termékek és táplálék-kiegészítők receptjében meghatározott mennyiségben használják. Más élelmiszer-adalékanyagok hordozóanyagaként is használják.
Why is Agar-agar added to food?
Agar-agar (E406) is a emulgeálószer commonly found in: Tejtermékek, édességek, krémek, margarin, gyümölcskonzerv.
Permitted quantity: Nincs meghatározva a megengedett maximális dózis.
Is Agar-agar safe?
Low concern
Nem jelentettek másodlagos hatásokat az élelmiszerbe kevert mennyiségeknél.
Is Agar-agar banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Agar-agar okay for kids?
Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
Common foods that contain Agar-agar
- Tejtermékek
- édességek
- krémek
- margarin
- gyümölcskonzerv
How to spot Agar-agar on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E406
- Agar-agar
Common misspellings to watch for:
- dgar-agar
- aqar-agar
- agar-agar
- agar-agdr
- agar-aqar
- agdr-agar
- agar-dgar
Better alternatives
• Túlzott fogyasztás esetén hasi kellemetlenséget, puffadást vagy hasmenést okozhat. • Gasztrointesztinális betegségben vagy irritábilis bél szindrómában szenvedő egyének kerüljék a túlzott használatot. • Nagy mennyiségben fogyasztva hashajtó hatású lehet. • A tengeri algákra vagy algaalapú termékekre allergiás személyeknek óvatosnak kell lenniük.
Also known as
- dgar-agar
- aqar-agar
- agar-agar
- agar-agdr
- agar-aqar
- agdr-agar
- agar-dgar
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Agar-agar? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E406 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Agar-agar
- Is Agar-agar safe to eat?
- Nem jelentettek másodlagos hatásokat az élelmiszerbe kevert mennyiségeknél.
- Is Agar-agar banned anywhere?
- Agar-agar is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Agar-agar safe for children?
- Nem megengedett csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
- How do I spot Agar-agar on a food label?
- Look for E406, Agar-agar in the ingredients list. It may also appear as: dgar-agar, aqar-agar, agar-agar.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.