Acetylowany adypinian dwuskrobiowy

What is Acetylowany adypinian dwuskrobiowy?

Dodatek do żywności stosowany jako środek przeciwzbrylający, zagęszczający, stabilizator, emulgator i nośnik innych dodatków. Jest to tzw. skrobia modyfikowana, czyli skrobia, która została poddana specyficznemu procesowi chemicznemu mającemu na celu poprawę i dostosowanie jej właściwości do określonych wymagań, takich jak: zwiększona stabilność w bardzo wysokich lub bardzo niskich temperaturach, w środowisku kwaśnym lub zasadowym, wydłużenie lub skrócenie czasu koagulacji lub żelowania, zdolność do żelowania w niskich temperaturach, modyfikacja tekstury itp. Skrobia modyfikowana ma większą zdolność wchłaniania wody, częściowego zastępowania tłuszczów, tworzenia emulsji i znajduje zastosowanie w nabiale, mięsie, jajach, tłuszcze, produkty zbożowe, wyroby cukiernicze, piekarnicze, cukiernicze, owoce w puszkach, warzywa, ryby, sosy, przyprawy, zupy koncentraty, kremy, budynie, różne desery, napoje smakowe alkoholowe i bezalkoholowe itp.

Why is Acetylowany adypinian dwuskrobiowy added to food?

Acetylowany adypinian dwuskrobiowy (E1422) is a niesklasyfikowany commonly found in: Wyroby cukiernicze, pieczywo, przyprawy, zupy, konserwy, budynie, koncentraty, napoje alkoholowe.

Permitted quantity: Brak dziennego limitu spożycia.

Is Acetylowany adypinian dwuskrobiowy safe?

Brak skutków ubocznych przy ilościach stosowanych w żywności.

Is Acetylowany adypinian dwuskrobiowy banned anywhere?

Is Acetylowany adypinian dwuskrobiowy okay for kids?

Stosowany jest także w ilości 50 g/l w pokarmach przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci po odstawieniu od piersi.

Common foods that contain Acetylowany adypinian dwuskrobiowy

• Wyroby cukiernicze
• pieczywo
• przyprawy
• zupy
• konserwy
• budynie
• koncentraty
• napoje alkoholowe

See the full list of foods that contain Acetylowany adypinian dwuskrobiowy →

How to spot Acetylowany adypinian dwuskrobiowy on labels

Look for any of these names in the ingredients list:

• E1422
• Acetylowany adypinian dwuskrobiowy

Better alternatives

• Może powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych na skrobię. • Nadmierne użycie może prowadzić do dyskomfortu żołądkowego, takiego jak wzdęcia lub niestrawność. • Osoby cierpiące na choroby wątroby lub nerek powinny unikać spożywania dużych ilości.

Explore homemade alternatives to processed snacks →

Also known as

• acetylowany adypinidn dwuskrobiowy
• acetylowdny adypinian dwuskrobiowy
• acetylowany adypinian dwuskrobiowy
• dcetylowany adypinian dwuskrobiowy
• acetylowany adypinian dwuskroblowy
• acetylowany adypinlan dwuskrobiowy
• aeetylowany adypinian dwuskrobiowy
• acetylowany adypinian dwu$krobiowy
• acetylowany adydinian dwuskrobiowy
• acetylowany ddypinian dwuskrobiowy
• acetylowany adyplnian dwuskrobiowy

Scan products with BioBrief

Not sure if a product contains Acetylowany adypinian dwuskrobiowy? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E1422 — with a plain-language explanation.