Kén-dioxid
Learn what Kén-dioxid (E220) is, why it's added to food, whether it's safe, and which products contain it.
Moderate concernWhat is Kén-dioxid?
Élelmiszer-adalékanyag a természetes tartósítószerek kategóriájából, ősidők óta használják a Római Birodalomban és az ókori Egyiptomban. Ez egy színtelen gáz, amelyet kén elégetésével nyernek. Ez a gáz feloldódik a tartósított élelmiszer vizes fázisában, és reaktív anyagot képez, feltéve, hogy az élelmiszer pH-ja savas (7 alatti). Ez megakadályozza az enzimatikus és bakteriális lebomlást. Oxidálószerként lisztek fehérítőjeként is használják, de általában módosítja (oxidálja) az élelmiszerek természetes színét és csökkenti a vitamintartalmat. Az élelmiszer melegítésével az adalékanyag gázként távozik. Lenyeléskor a májban ártalmatlan szulfátokká bomlik, és a vizelettel ürül ki.
Why is Kén-dioxid added to food?
Kén-dioxid (E220) is a tartósítószer commonly found in: Liszt alapú termékek, növényi alapú termékek.
Permitted quantity: Az emberi fogyasztásra szánt napi bevitel legfeljebb 0,7 mg/ttkg, ez a dózis kéntartalmú tartósítószert tartalmazó termékek halmozott fogyasztásával könnyen túlléphető.
Is Kén-dioxid safe?
Moderate concern
Asztmás egyéneknél légúti problémákat okozhat.
Is Kén-dioxid banned anywhere?
✓ Not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
Is Kén-dioxid okay for kids?
Nem megengedett a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt termékekben.
Common foods that contain Kén-dioxid
- Liszt alapú termékek
- növényi alapú termékek
How to spot Kén-dioxid on labels
Look for any of these names in the ingredients list:
- E220
- Kén-dioxid
Common misspellings to watch for:
- ken-dioxid
- ken-dloxid
- ken-dioxld
Better alternatives
• Allergiás reakciókat válthat ki, különösen a szulfitokra érzékeny egyéneknél. • Nem ajánlott bronchiális asztmában, légzőszervi betegségben vagy tüdőproblémában szenvedőknek. • Kerülje a használatát glikozilázhiányos egyéneknél. • Terhesség és szoptatás ideje alatt orvossal való konzultáció nélkül nem javasolt. • Nagy mennyiségben irritálhatja a szemet és a légutakat.
Also known as
- ken-dioxid
- ken-dloxid
- ken-dioxld
Scan products with BioBrief
Not sure if a product contains Kén-dioxid? BioBrief scans the barcode and instantly shows you every additive in the ingredients list — including E220 — with a plain-language explanation.
Frequently asked questions about Kén-dioxid
- Is Kén-dioxid safe to eat?
- Asztmás egyéneknél légúti problémákat okozhat.
- Is Kén-dioxid banned anywhere?
- Kén-dioxid is not currently banned in the EU or known to be restricted in other countries.
- Is Kén-dioxid safe for children?
- Nem megengedett a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt termékekben.
- How do I spot Kén-dioxid on a food label?
- Look for E220, Kén-dioxid in the ingredients list. It may also appear as: ken-dioxid, ken-dloxid, ken-dioxld.
Ingredients change. Always check the actual product label before purchasing. Information on this page is for educational purposes only.